Lagman é un prato nobre asiático popular popular de pobos que viven en Kazajistán, Chinesa e Kirguizistán. Suxerimos que hoxe mergullas nas tradicións destes países e cociña un delicioso e satisfeito lagman da galiña, que todos seguramente apreciaremos.
A receita para lagman con polo
Ingredientes:
- filete de pollo - 800 g;
- bulbo - 2 pezas;
- macarrão "Nest" - 250 g;
- tomate - 2 pezas;
- adzhika - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Agora contámosche como cociñar lagman con polo. Carne lavada, secada e cortada en anacos pequenos. Limpemos as lámpadas das cascas, esmagadas polo medio aneis. As cenorias laváronse, cortaron a pel e cortábanse en pequenos cubos. Os tomates están cubertos con auga fervendo, coidadosamente pelados e cortados en pequenos anacos.
Os "Nidos" de macarrão fervilan en auga ligeramente salgada ata que estean preparados, e despois tirámoslla ao colador e deixámolos para drenar. A continuación, tomamos unha tixola grande, verter o aceite nela, quentalo e deposita pezas de polo. Frite ata dourado durante 15 minutos. A continuación, engade a cebola cortada á carne, mestura e pasa por 10 minutos máis.
Despois, derramamos as zanahorias, séntese todo con chícharos de pementa negra, esparza o adhik , mestúrache , cubra cunha tapa e cociña durante 10 minutos. Ao final da cocción engade os tomates cortados e algunhas culleres de pasta de tomate. Listo lambman do pollo en salsa uzbeco a gusto, mestura, despeje a masa preparada para freír e pór en pratos de porcións.
Lagman de polo
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 kg;
- aceite vexetal;
- especias;
- bulbo - 2 pezas;
- allo - 3 dentes;
- caldo - 1 elemento;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- pasta;
- berenjena - 2 pezas;
- repolo branco - 400 g;
- cenorias - 1 peza;
- tomate - 3 pezas;
- cebolas verdes - 1 rama;
- temperado.
Preparación
Analicemos unha opción máis, como cociñar lagman de polo. O filete é lavado, cortado en tiras longas e frito nunha tixola. A continuación, engade o repolo e o estofado picados sobre o aceite durante 10 minutos. Nunha tixola sepárase por separado: cenoria, cortada en tiras e cebola - media aneis, póñaos nun prato; berenjena e pementa búlgara, esmagada con palla, tomate frito, en rodajas. Agora engade todos os legumes á carne, sal, cubra cunha tapa e cociña a lume baixo por uns 20 minutos. O macarrão fervese en auga salgada e servido sobre a mesa con verduras e carne cocidas.
Lagman da galiña no multivariado
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- bulbo - 1 peza;
- auga;
- cenorias - 1 peza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- patacas - 2 pezas;
- rabanete - 0.5 pezas;
- macarrão;
- especias, allo a gusto.
Preparación
A receita para cociñar lagman con polo nun multiveto é moi sinxela. As cebolas, as zanahorias, o allo son limpo, esmagado e desprazado
Cociñamos no programa "Quenching" durante aproximadamente unha hora. Noutro recipiente, fervemos por separado os fideos para lagman. Nas placas de servir, colócanse os primeiros fideos e, a continuación, recolle todos os outros ingredientes do multivariado. Antes de servir, decorar o prato á vontade con herbas frescas.