"Carne baixo un abrigo de pel" - un prato que se converterá nunha verdadeira decoración de calquera mesa. Parece increíblemente apetitoso, fermoso e só se derrite na boca. Tenta preparalo tú mesmo, seguindo as nosas recomendacións.
Receita de carne con abrigo de pel
Ingredientes:
- Pulpa de porco - 1 kg;
- patacas - 3 pezas;
- tomate - 3 pezas;
- bulbo - 3 pezas;
- allo - 3 dentes;
- queixo - 250 g;
- especias ;
- maionesa.
Preparación
Para a preparación da carne baixo unha capa de queixo, a carne de porco é completamente lavada, secada e cortada en anacos pequenos. A continuación, rebanamos cada porción e espértao con especias. As hortalizas son procesadas e cortadas en rodajas: cebola - semirings, tomates - círculos, allo - platos e patacas e queixo de queixo nun gran ralador. Agora tome a forma de cocer, esfregarla con aceite e colocar a carne na parte inferior. Espolvoreo encima con cebola e allo e repartir uniformemente unha capa de patacas ralladas. Despois diso, estende os tomates, cobre con maionesa e espolvoreo abundantemente con queixo ralado e verduras picadas. Nós enviamos a carne baixo un abrigo de pel para un forno pre-Calefacción e asar durante 55 minutos. Como prato auxiliar servimos ensalada de verduras frescas.
Carne al horno baixo o abrigo de pel no forno
Ingredientes:
- tomates maduros - 4 pezas;
- fariña - 200 g;
- porco - 1 kg;
- queixo - 250 g;
- especias;
- maionesa - 300 ml;
- aceite vexetal.
Preparación
Porco lavado, secado, cortado en franxas grosas e batendo ben. Nunha tigela grande, verter a fariña na lata, botar a sal, a pimienta e mesturar. Tomamos unha tixola, verter o aceite e recalentar. Agora rolar a carne na preparación previamente preparada e fritirla a partir de dous lados ata a metade listo. Despois diso, espallámolo no molde e deixámolo ao carón. Sen perder tempo, quentamos o forno e frotaremos queixo nun gran ralador. A maionesa mestúrase coa maior parte do queixo, deixando un pouco de aspersión. Lavar os tomates, limpar e cortar en rodajas. Cando todo está listo, comezamos a recoller o prato: coloque os tomates na carne, cobre cun montón de salsa de maionesa e espolvese o queixo encima. Nós enviamos o formulario a un forno quente e cocer durante 20 minutos ata a aparición dunha fermosa cortiza de queixo.
¿Como cociñar a carne baixo un abrigo de pataca nunha tixola?
Ingredientes:
- pulpa de porco - 800 g;
- patacas - 5 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- greens frescos - se o desexa;
- aceite vexetal;
- especias - a gusto.
Preparación
A carne se lava e se seca sobre unha toalla. A continuación, corte-o en pequenas porcións e bater cun martelo de cociña, envolto primeiro nunha bolsa de plástico. Rebanadas en rodajas salgadas ao gusto, pementa e deixe a remollo durante 15 minutos. Mentres tanto, limparemos a lámpada, tirárono con pequenos cubos e enxaguemos os greens frescos, axitámolo e picámosllo finamente. As patacas son limpas, aclaradas, fregadas no ralador máis grande e espremidas do zume secretado. Engádelle un ovo de polo, cebola picada, verduras picadas e engade sal a gusto. Mesturar ben todo e