No menú festivo hai que sinceramente que presentan lanches, que decoran a mesa e danlle sofisticación e orixinalidade. Poden ser unha variedade de ensaladas espectaculares, pratos con rodajas, canapé e outras golosinas. Moi impresionantes tamén se complementan as tartas de mesa festiva co recheo. Sobre eles imos deter hoxe en máis detalles e dicir-lle como preparar a base para este lanche fermoso, e tamén ofrecen varias opcións para cubrir.
A receita da proba para tartas á mesa festiva
Ingredientes:
- fariña de trigo - 170 g;
- unha xema de ovo;
- auga filtrada - 30 ml;
- Manteiga - 110 g;
- sal - pinch.
Preparación
Para preparar a masa, purgamos a fariña de trigo no bol, engade sal, xema de ovo, manteiga suavizada, auga, mestura todo coidadosamente e coloque na heladera durante 30 minutos.
Poñemos a masa enfriada nunha superficie en po con fariña e rolo nunha capa delgada de entre dous e tres milímetros de espesor. A continuación, coloque as tartas con aceite para as tartas sobre a mesa, cobreas coa lámina de masa laminada, rolo cun rolo, espértaa lixeiramente e recorta a base das tartas, que só ten que ser presionada contra a superficie dos moldes. A continuación, coloque un pouco de feixón, chícharos ou outros grans, de xeito que a masa non se levante mentres se cociña e manteña a forma e determina os moldes cheos nun forno de 200 graos. Mantemos traballos a este réxime de temperaturas de quince a vinte minutos ou ata o grao de grosería desexado.
Derramamos os grumos dos moldes, extraímos as tartas preparadas, arrefriámolas e podemos comezar a decorar o bocadillo.
E agora un pouco sobre o que pode encher as tortillas na mesa festiva.
Tortillas de vacacións con queixo derretido e peixe vermello
Ingredientes:
- tartas - 8-10 pezas;
- peixes vermellos (filetes) - 145 g;
- queixo procesado - 145 g;
- ovos - 4 pezas;
- verdes frescos eneldo - a gusto;
- maionesa - a gusto.
Preparación
Fagamos as tortillas usando a receita que se menciona anteriormente ou tomaremos espazos en branco listos. Os ovos deixan ferver durante dez minutos, e logo limpanse e frotan só o esquilo cun ralador fino. Mestura a masa proteica co queixo fundido, engade un pouco de verduras frescas picadas de eneldo, unha pequena maionesa, mestura e aplica a mestura resultante nas tartas. Desde arriba, efectivamente coloque unha porción de peixe vermello, adornala cun ramo de eneldo, colócao nun prato e sirva.
Snack en tartas nunha mesa festiva con cámara
Ingredientes:
- tartas - 8-10 pezas;
- gambas peladas - 475 g;
- ketchup - 50 g;
- maionesa - 50 g;
- chícharos de pementa rosa;
- follas de ensalada;
- sal a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Camarón para abaixo de auga fervente escarpada, deixe por un minuto e despois escorra, dá un bo dreno e enfríe. Agora encha-los cunha mestura de ketchup e maionesa e mestura. A parte inferior das tortillas está forrada con follas de leituga, impoñemos un recheo de gambas, decorámolo con chícharos de pementa rosa na parte superior, colocamos un prato nun prato e podemos servir.
Receita de tartalas recheas de fígado de bacallau nunha mesa festiva
Ingredientes:
- tartas - 8-10 pezas;
- bacallau de fígado - 75 g;
- queixo duro - 55 g;
- ovos cocidos - 2 pezas;
- maionesa - 50 g;
- penas de cebolas verdes.
Preparación
O queixo duro e as claras son pasadas por un ralador fino, mesturado con fígado de bacallau, vestido con maionesa e cheo da mestura resultante de tartas. Arriba cunha aspersión dun bocado cunha xema de ovo bifurcada, colócaa nun prato e pritrushivaem en rodajas plumas oblicuas de cebolas verdes.