O nocello é o froito dunha árbore perenne, hoxe en día é máis común nos países do sur. Esta froita exótica florece de outubro a finais de xaneiro e os froitos maduran a principios do verán e teñen unha cor amarela ou laranxa brillante e un sabor e aroma ricos, algúns que se comparan con albaricoque ou amorodo, outros para ameixa, ciruela ou mazá. A carne é suculenta, doce e agria, e dentro hai de dous a sete ósos que se extraen fácilmente.
As características de sabor dun complemento de loquat exceden as súas propiedades útiles. Este froito milagreiro é líder no contido de pectina, así como vitaminas A, C e B, así como mazá e ácido cítrico.
O loquat ten un efecto beneficioso sobre todos os sistemas do corpo e axuda a afrontar moitas enfermidades.
Ademais de comer froitas frescas, mermelada e mermelada, os zumes e compotas, que tamén se poden coller para o seu uso futuro, prepáranse a partir de froitas.
Xa che diremos o que facer e a compota de medlar para o inverno.
¿Como preparar o compote a partir dun nocello?
Para preparar a compota do medlo para o inverno, os seus froitos son lavados, secos e cortados pola metade. A continuación, elimina os ósos, divídese e ferva no auga durante uns sete minutos. Deste caldo previamente filtrado preparamos o xarope, engadindo a cada litro seiscentos gramos de azucre granulado e de cinco a sete gramos de ácido cítrico. A metade dos froitos do medlo son colocados en frascos de litro limpos preparados, verter moi quente, con calor con calor, xarope, cubrir con tapas e poñer a esterilización durante 20 minutos. Despois de que pasou o tempo, inmediatamente rolamos a compota, xira as tapas e deixa arrefriar.
¿Como rodar unha compota dun medlo cunha pedra?
Ingredientes:
- auga - un litro;
- azucre granulado - 200-250 g;
- loquat - 500 g;
- zume de medio limón
Preparación
Pode preservar a compota desta froita exótica de forma diferente. Para iso, os pans de froitas soltos cortábanse á metade cun coitelo afiado xunto cos ósos e mergullados en xarope fervendo, preparados engadindo un litro de azucre de auga. Deixamos ferver o medlo durante dous minutos, engade o zume de medio limón, colóquelo nun recipiente de half litro preparado e limpo, engade algunhas follas de menta, cubra cunha tapa e ponse a esterilización durante vinte e cinco minutos. Rodamos a compota, xira o fondo boca abaixo e deixa arrefriar. Nós almacenamos a compota do medlar nun lugar fresco e escuro.