Preparar a mostaza na casa permítelle obter un reabastecimiento de combustible sorprendentemente aromático e, sobre todo, natural e útil para os seus pratos favoritos. Ademais, a mostaza, a receita que se indica a continuación, é moi popular non só para adultos, senón tamén para nenos.
Mostaza Dijon - unha receita na casa
Ingredientes:
- sementes de mostaza (branco e negro) - 150 g;
- especias "herba de Provence" - 10 g;
- auga - 2 elementos;
- mel líquido - 1 colher de sopa. culler;
- cravo - 3 g;
- canela - 3 g;
- pementa perfumada - 3 g;
- viño vinagre - 1 cda. culler;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
O ingrediente máis inusual desta receita son as sementes de mostaza branca e negra, pero podes atopalas na maioría dos grandes supermercados.
Primeiro cómpre derramar a auga nunha pota, poñela ao lume, engadir "herbas de Provence", cravo, pementa doce e agardar a que a mestura ferva. Despois diso, reduza a calor, engade sal e ferva por outros 5 minutos, xa nun lento incendio.
Mentres a mestura está a ser preparada, nun bol separado tes que esmagar as sementes de mostaza cun mortero. A continuación, debes derramar as sementes nun frasco pequeno ou nun prato profundo, botarlas cun líquido listo con especias, engadir mel e canela e mesturar completamente. Finalmente, engade o vinagre eo aceite de oliva, revolve e deixe a mostaza para arrefriar. A mostaza enfriada debe almacenarse na heladera.
Mostaza a partir de mostaza en po - receita para perezoso
Ingredientes:
- mostaza en po - 5 culleres de sopa. culleres;
- vinagre 3% - 1 cucharadita;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- sal - ½ cucharadita;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler.
Preparación
Unha receita de mostaza a partir de po é unha das formas máis fáciles de cociñar este prato na casa.
En primeiro lugar, verter o po con auga fervendo nunha cantidade de 4-5 st. e mesturar ben a mestura ata obter unha polpa homogénea. A continuación, engade azucre, sal, vinagre e aceite e mézclate de novo completamente.
A mestura resultante debe ser enviada a un frasco, ben pechado e limpo durante un día nun lugar cálido. Cando se infunde a salsa de mostaza , pode almacenarse de forma segura na heladera e usar con calquera prato.
Mostaza doce - unha receita con mel
Mostaza con mel, a receita dos cales será presentada debaixo, é só ese temperado, que os nenos adoran a todos. Pódese usar para bocadillos, galletas ou como aderezo de ensalada. En calquera caso, o seu fillo non vai contra unha mostaza tan inusual.
Ingredientes:
- po de mostaza - 1 elemento;
- pepino de pepino - 1 elemento;
- líquido de mel - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- sal - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- viño vinagre - ½ cucharadita.
Preparación
A receita para cociñar a mostaza para os nenos é un monte de azucre e mel, pero non se preocupe que o prato resultará demasiado doce. Esa mostaza con pracer comerá todos os membros da familia.
Primeiro cómpre revolver o po con salmoira de pepino. É mellor facelo nun prato profundo ou nunha cacerola, engadindo gradualmente a salmoira á mostaza para que non se forme ningún bulto nel.
Leve a mestura á consistencia da crema agria, engádelle mel, azucre, aceite e vinagre e mestúralo completamente. A mostaza doces está listo. Agora é necesario poñelas nun frasco cunha tapa axustada e enviala a un lugar cálido para a noite. É importante entender que o mosto en po debe disolverse no líquido co que se mestura e isto ocorre entre 10 e 12 horas. É por iso que tal mostaza non se usa de inmediato.
Despois de que a mostaza se infunde, a salsa de mostaza pode ser utilizada para o seu propósito.