O pemento búlgaro, recheo de herbas, legumes ou queixo, cocido no forno, non só axudará a diversificar o seu menú diario, senón tamén dar unha cea romántica ou unha cea festiva unha especie de nota picante e sofisticación. Ofrecémoslle algunhas receitas sinxelas para este prato orixinal e delicioso.
Pementa recheas de polo, cocido no forno
Ingredientes:
- Pimenta búlgara - 3 pezas;
- filete de pollo - 300 g;
- bulbo - 1 peza;
- champignons frescos - 200 g;
- especias;
- perejil fresco - 0,5 racimo;
- queixo de variedades duras - 150 g;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
Para facer pementos recheos , cocidos no forno, primeiro imos facer o recheo. Bombean e cogomelos son limpos e lavados. Lanche picar e passeruem finamente nunha tixola con aceite vexetal. Os cogomelos cortados en anacos pequenos, engádense á cebola e fríllanse as verduras ata que estean cocidas. O filete de polo torna a través dun moedor de carne. Porrushka lavado, grosor fino, engade ao picado. Mestura todo con asado, sal e pimienta a gusto.
Os pementos son lavados, cortados ben desde a parte superior e limpos de sementes. A continuación, enche-los con forxado de polo, coloque-o nun prato de cocción, espolvoreo con queixo ralado e coloque o pemento búlgaro recheo no forno durante 35-40 minutos. Colocamos coidadosamente o prato preparado no prato, espolvorear con herbas e servilo á mesa. Isto é todo, a pementa recheas con cogomelos está lista!
Pementa recheo con carne picada
Ingredientes:
- Pimenta búlgara - 1 kg;
- carne picada - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- especias;
- arroz cocido - 0,5 a .;
- ketchup - se o desexa.
Para salsa:
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema agria - 4 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1 colher de sopa.
Preparación
Os pementos cortan claramente dúas partes, deixando unha cola á metade. Sacamos todas as sementes e arroxamos as verduras en auga fervendo. Blava-los durante 3 minutos, descartando nun colador e deixando arrefriar. Para o recheo tomamos carne picada, engade a cebola esmagada, as zanahorias raladas, condimenta con especias, espolvoreo con herbas e mestura. Arroz ferva ata a metade cocido e combínase con carne picada.
Se a masa é un pouco densa, diluírla con auga e enchela con pemento. Despois diso, colóquea nunha capa na forma e proceda á preparación da salsa. Para iso, a crema agria mestúrase con pasta de tomate e diluír lixeiramente con auga. Encha os pemento con salsa e envíe o formulario a un horno precalentado a 200 graos. Ás o prato durante uns 40 minutos. Ao servir, Despeje os pimientos a gusto con queixo ralado.
A receita de pementa recheada no forno
Ingredientes:
- Pimenta búlgara - 3 pezas;
- queixo duro - 100 g;
- especias.
Para o recheo:
- queixo mozzarella - 50 g;
- aceitunas verdes sen pozos - 8 pezas;
- almendras - 1 cda. culler;
- tomate - 1 pc;
- perexil fresco.
Preparación
Os pementos son lavados, cortados pola metade e coidadosamente, para non danar o pedúnculo, eliminamos todas as sementes. Olivas e perexil lavado
Mesturar ben toda a masa e engadila ao gusto. Separe as dúas pezas de pementa a proba de lume, enchelas de recheo, condimentar con especias e espolvorear con queixo rallado. Ás o prato durante 20-25 minutos nun horno precalentado a 190 graos. Pimenta preparada recheada de queixo coidadosamente nun prato, espolvoreada con herbas frescas e trituradas e servidas na mesa.