Ofrecemos receitas para pratos que combinan o sabor da carne coa piquancy das prunes secas. As características gustativas deste prato son capaces de satisfacer as demandas dos gourmets máis esixentes e permitir o uso do prato non só en todos os días, senón tamén no menú festivo.
Carne de vaca cozada con ciruelas multivariadas
Ingredientes:
- carne de vaca - 950 g;
- Prunes sen sementes (secas) - 140 g;
- cebola - 140 g;
- cenorias - 140 g;
- allo - 5 dentes;
- noz moscada - 5 g;
- follas de laurel - 3-4 pezas;
- aceite vexetal - 90 ml;
- auga filtrada - 250 ml;
- sal - 15 g ou a gusto;
- Pimenta negra molida - 5 g ou a gusto.
Preparación
Carne lavada con auga fría, seca da humidade cunha toalla de papel e cortada en rodajas de tamaño medio. Nós vertemos un pouco de aceite vexetal no multicastree, colócanse a carne e no modo "Bake" ou "Frying" marróno coa tapa aberta. A continuación, coloque as rodajas ruddy nunha tigela, e Despeje no recipiente do aceite e coloque as cebolas e cebolas previamente limpos e picadas. Pase as verduras no mesmo réxime ata que estean suaves, volva á carne multivárbola, vértese a auga filtrada fervida, salmos o prato con sal, pementa negra molida, noz moscada, botemos follas de laurel e transfire o dispositivo ao modo "Quenching".
Despois dunha hora, engade as ciruelas e as prunes cortadas en varias partes, peladas e picadas con pratos de allo e engaden o mesmo programa durante vinte a trinta minutos, dependendo da suavidade desexada do prato preparado.
Como cociñar goulash de carne con prunes?
Ingredientes:
- pulpa de carne - 750 g;
- Prunes sen sementes (secas) - 160 g;
- cebola - 120 g;
- fariña - 75 g;
- allo - 3 dentes;
- follas de laurel - 3-4 pezas;
- caldo ou auga - 500 ml;
- Noces de cedro - 50-75 g;
- sal;
- albahaca seca;
- romeu seco;
- tomiño seco;
- pementa negra molida.
Preparación
Limpemos e afiamos os semicírculos das cebolas, espárgallas nun multicast con aceite vexetal e pasalas no modo "Cociñar" ou "Freír" ata a transparencia. A continuación, engade pequenos anacos de carne previamente lavados e secos e continúe a tostada por uns minutos máis coa tapa aberta, mexendo ocasionalmente. Ao final da fritura, verter a harina e mesturar.
A continuación, tirar o allo limpo e picado, as ameixas enxadas, as piñóns, as herbas secas, as follas de laurel, a sal e a pementa negra molida, botar no caldo cocido, remover e transferir o dispositivo ao modo "Quenching". Cociñamos os gulash ninety minutos e pode servir co seu prato favorito.
Vaca estofada con ciruelas e crema agria nun multivariante
Ingredientes:
- pulpa de carne - 950 g;
- Prunes sen sementes (secas) - 270 g;
- cebola - 240 g;
- cenorias - 145 g;
- crema agria - 200 g;
- follas de laurel - 3-4 pezas;
- aceite vexetal;
- sal;
- pementa negra molida;
- herbas secas picantes.
Preparación
A carne de vaca seca e lavada é cortada en anacos e dourada nun multicast en aceite vexetal no modo "Fritando" ou "Forno". Logo arroxamos a cebola pelada, a cenoria e un pouco pelada e cortada en medio aneis. Agregue agora a crema de leite, sal, pementa negra molida, follas de loureiro, herbas secas para a súa elección e sabor e engade auga fervida ou caldo para que a carne estea completamente cuberta e transfire o dispositivo ao modo "Quenching". Despois de corenta e cinco minutos, engádelle lavado e, se o desexa, pruna en rodajas e cociña outros quince a vinte minutos.