As berenjenas son verduras moi saudables que conteñen moitas vitaminas e oligoelementos e úsanse incluso en forma bruta. Os pratos feitos a partir deles poden ser servidos non só quentes, senón tamén refrigerados. Vexamos algunhas receitas orixinais para berinjela nun multivuelco contigo.
Berinjelas con tomates no multivariado
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- tomate - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- aceite vexetal - 1 cucharadita;
- crema ou crema agria - 200 ml;
- cebolas - 2 pezas;
- verdes de perejil, eneldo, cilantro - a gusto;
- sal, pementa negra, especias a gusto.
Preparación
Considere un xeito sinxelo de cociñar a berinjela nun multivariante. Tomámonos "azul", mina, os secamos cunha toalla, cortados en pequenos círculos, sal e poñelos na heladera durante 30 minutos, de forma que toda amargura desapareza deles. En capacidade de multivarka derramar un pouco de aceite vexetal e reservar de cando en vez. Limpemos as cebolas, desmenuzamos os semicírculos e colócalos na tixela. Entón poñemos as berenxenas, os tomates en cubitos, o sal, a pimienta e condimentamos todas as especias ao gusto. Desde arriba, espallou a cenoria ralada e un pouco de verduras picadas. Graxas todo con crema agria, mestura ben, cubra cunha tapa, configure o modo de "cocer" durante 40 minutos e agarda o sinal preparado.
Berinjelas con patacas nun multivariante
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- porco - 400 g;
- patacas - 3 pezas;
- tomate - 2 pezas;
- verdes de eneldo, cilantro - 30 g;
- allo - 5 dentículos;
- cebolas - 2 pezas;
- maionesa - 200 ml;
- queixo - 100 g;
- sal, pementa negra molida - a gusto.
Preparación
Para cociñar berinjela con carne nun multivarete, todas as verduras coidadosamente lavadas, secas, peladas e esmagadas en cubos. Carne lavada baixo auga morna, rebanadas espremidas e picadas. A capacidade do multivarka está untada con aceite vexetal ou de oliva, e logo encolle as verduras cortadas e a carne de porco na seguinte secuencia: primeira berinjela, patacas, carne, cebola, cenoria e tomate. De arriba a través da prensa espremeremos o ajo, engrasámonos con abundante maionesa, espolvorearemos con queixo ralado e verdes picados. Preparamos o prato no modo "Hornear" durante 40 minutos. Ao final do tempo, a carne de porco no multiquark coas berinjelas está lista. Este prato combínase perfectamente con arroz, verduras ou patacas cocidas.