As empanadas de peixe elaboradas con abadejo son moi piquantes e delicadas. Despois de todo, esta variedade de peixes non só é moi saborosa, senón tamén rica en minerales e vitaminas necesarios para o noso corpo.
Receita para chuletas de peixe do abadejo
Ingredientes:
- eglefino de peixes - 800 g;
- pan branco - 100 g;
- leite - 100 ml;
- cebolas - 2 pezas;
- ovo de galiña - 1 peza;
- aceite vexetal - para fritir;
- sal e pementa negra - a gusto;
- migas de pan - 50 g.
Preparación
Para empezar, o peixe se lava ben, despois cortou a cola, as aletas e a cabeza. Libérase do interior. Separar o filete de peixe dos ósos. A continuación, corte a carne en anacos pequenos e déixaa pasar polo molinillo de carne, xunto coas cebolas peladas. Sumérxase nas cuncas de leite de pan branco, esprégase e tamén torce a través da moedor de carne. Á masa resultante, engade o ovo de polo, a continuación, sal, pimenta a gusto e engade un pouco de romeu. Todos os ingredientes están completamente mesturados. Do forcado recibido formamos chuletas e os roldamos por todas as partes no pan rallado. A continuación, caldei o aceite vexetal nunha tixola e coloque os chuletas alí. Fríea a cada lado nun pequeno incendio ata dourado. ¡Os chuletas do abadejo están preparados! Servímoslles nunha mesa con gratinado de pataca ou arroz cocido. E podes elixir a salsa adecuada para o peixe , entón a cea será toda a gloria.
Costeletas de Haddock a parella
Ingredientes:
- filetes de peixe - 400 g;
- pan branco - 40 g;
- crema - 125 ml;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 1 peza;
- sal a gusto.
Preparación
Pez imos pasar polo moedor de carne. No recheo resultante engadimos pan branco amasado e espremido. Unha vez máis, todo está torcido, entón poñemos no ovo, poñemos a sal a gusto e crema. Mesturar ben a picadura ata que o aire sexa homoxéneo. A continuación, formamos pequenas chuletas da masa e poñelas nun vapor. Cocer durante 10 minutos. Ao final do tempo, as leccións do abadejo para unha parella están preparadas.