As ensaladas cocidas con espárragos son moi baixas en calorías e son rápidamente absorbidas polo corpo. É útil para o edema, a diabetes, a prostatite e as mulleres embarazadas para o desenvolvemento normal do neno. Descubramos como preparar non só unha ensalada deliciosa, pero tamén moi útil, con espárragos.
Ensalada con espárragos e polo
Ingredientes:
- espárragos - 200 g;
- mazá - 1 peza;
- piña - 1 peza;
- uvas - 200 g;
- limón;
- filete de pollo cocido - 300 g;
- maionesa - para repostar.
Preparación
A receita de ensalada con espárragos é bastante sinxela na cociña. Tomar a piña, cortar as bases con coidado, retirar as follas, pelar e cortar en 4 partes. Retiremos os cubos de ananás e ananás. As miñas mazás, cortadas en tiras finas. Cortamos as uvas da uva á metade, retirámolas os ósos. Os espárragos de espárragos son limpos e fervidos en auga salgada durante 5 minutos. Lanzámolo nun colador e arrefríeo. Filete de pollo cortado en anacos pequenos. Mestura todos os ingredientes da ensalada. Maionesa de tempada, verter o zume de limón e ananás. Decoramos a ensalada preparada con lóbulos de limón e herbas frescas.
Ensalada con espárragos e champiñones
Ingredientes:
- espárragos - 200 g;
- cogomelos - 200 g;
- sal, pementa - a gusto;
- maionesa - 100 ml.
Preparación
O espárrago é limpo e fervido en auga lixeiramente salgada. A continuación, fría e cortada en anacos pequenos. Os cogomelos frescos son ordenados, lavados e cortados en rodajas. Fritir nunha tixola quente ata que estea completamente listo. Agregamos o zume de limón ao gusto. Mestura todos os ingredientes da ensalada e séntese con maionesa. Solim e pementa a gusto.
Ensalada con espárragos e xamón
Ingredientes:
- espárragos brancos - 400 g;
- xamón - 200 g;
- cebola - 1 pc;
- perexil, eneldo - se o desexa;
- pepino - 1 peza;
- sal a gusto;
- ovo - 3 pezas;
- maionesa;
- tomate - 3 pezas.
Preparación
Tomamos espárragos frescos, cortámoslle os extremos duros, limítaa, se fose necesario, e fervela, reducíndola a auga fervente. Despois de 10 minutos eliminámolo do lume, drenar o auga e secalo con toallas de papel. Os tomates cortados en cubos, colócanse nun colador, espolvoreo con sal e deixe o exceso de zume de drenaxe. Do mesmo xeito facémolo co pepino - só noutro colador. As pezas de espárragos son cortadas en anacos de 3 cm de lonxitude. Mover os ovos precocinados en pequenos cubos. Mestura os espárragos, o pepino, os tomates, os ovos, as cebolas e un pouco de perejil nunha tixola. Engade a maionesa, cubra e limpa durante 45 minutos no frigorífico.
Ensalada "Coliseo" con espárragos
Ingredientes:
- espárragos brancos - 500 g;
- laranxa - 1 peza;
- ruccola - 300 g;
- noces - 0,5 elementos;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- Azafrán, zume de limón - a gusto.
Preparación
Lavar espárragos, poñer nun vapor e cociñar durante 15 minutos. Nesta ocasión, limparemos a laranxa, desmontaremos os lóbulos e liberámolas das películas. Mestura o zume de limón e aceite. Na tixola, poñemos a rukkola, espárragos, laranxa e noces. Mesturar, condimentar con aceite e espolvorear co azafrán.
Ensalada con espárragos e gambas
Ingredientes:
- espárragos frescos - 300 g;
- gambas - 10 pezas;
- pepino - 1 peza;
- greens - 30 g;
- allo - un dente;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Espárranse espárragos en auga lixeiramente salgada durante 3 minutos. O camarón tira en auga fervente e dá a cociña por uns 10 minutos, despois de que botemos todo de novo na peneira. Pepino fresco cortado en tiras finas, perexil e verdes finamente xiblados. Todos os ingredientes mestúranse nun prato profundo. Entón facemos un aderezo - en aceite de oliva agregamos o zume de limón, o ajo picado e un pouco de sal, mesturar. Ensalada de gambas con espárragos espallados nun belo prato e vertidos con salsa.