Como almacenar as mazás - as mellores formas de preservar a colleita da froita

Sabendo como almacenar mazás, será posible conservar a colleita xenerosa recollida durante moito tempo, gozando do sabor fresco das froitas perfumadas vertidas. E os recén chegados neste asunto e os xardineiros experimentados poderán comprender novas formas de almacenarse e obter unha experiencia inestimable seguindo os consellos e recomendacións correctos na práctica.

Onde e como manter as mazás para o inverno?

As condicións adecuadas para almacenar mazás axudarán a evitar o dano prematuro ás froitas e preservarán o seu sabor orixinal sen cheiros foráneos.

1. O almacenamento a longo prazo está suxeito só a variedades de mazá de inverno cunha pel densa e un revestimento de cera natural.
2. Unha condición importante para o almacenamento a longo prazo de mazás é asegurar un microclima favorable na sala. A temperatura ideal é de 0 a +5 graos cunha humidade de 85-90%.
3. As froitas cortadas correctamente colócanse en recipientes axeitados: caixas de madeira, cartón ou adornadas, cubertas de papel.
4. É conveniente empregar para estantes de almacenamento especiais con caixóns ou para asignar a froita un lugar nas baldas do sótano ou adega.
5. Non se recomenda almacenar froitas con patacas ou outros vegetales durante moito tempo: os froitos estarán saturados de cheiros foráneos e perderán o seu sabor orixinal. Ademais, as mazás no proceso de almacenamento producen gas etileno, que promoverá a xerminación dos tubérculos de pataca eo deterioro doutras verduras.
6. As mazás poden almacenarse por separado doutras verduras na adega, no soto, no balcón illado ou na presenza de espazo libre na heladera.

Preparación de mazás para almacenamento

Ao observar as regras de almacenamento de mazás e adherirse ás recomendacións para a preparación preliminar de froitas, pódese asegurar que a colleita conservará as súas propiedades orixinais ata a primavera sen sorpresas desagradables en forma de deterioro e deterioro.

1. As mazás primeiro deben ser recollidas coidadosamente e con precisión nas árbores: a froita coidouse coidadosamente, tratando de salvar os tallos eo revestimento natural de cera sobre os froitos.
2. Os froitos danados con arañazos, dentes, punções ou rachaduras non son axeitados para o almacenamento a longo prazo: son eliminados e comidos por comida ou por preformas primeiro.
3. As froitas sen pedicelos mantéñense peores que outras e menos tempo. Deben estar apilados nun recipiente separado e usar primeiro.
4. Eles ordenan a misa de mazá, eliminan os froitos vermellos e clasifican o froito de acordo coas calidades e tamaños, apilando os especímenes en diferentes recipientes.
5. Se non é posible proporcionar condicións de almacenamento axeitadas para froitas frescas, é máis conveniente preparar a froita para o inverno en forma de mermelada, compota. As froitas poden ser cortadas, secas nun secador, forno e usadas para cociñar unha bebida saudable en calquera momento.

Como almacenar mazás para o inverno na bodega?

Máis adiante sobre como almacenar correctamente as mazás no sótano, para que o froito mantivese as súas características orixinais de sabor durante un longo tempo e non prexudicase outras verduras ou froitas.

1. Inicialmente, as froitas froitas son coidadosamente eliminadas das árbores e ordenadas por tamaño e graos, apilándose en diferentes caixas.
2. O almacenamento axeitado de mazás para o inverno na bodega pódese asegurar asignando un lugar illado separado na bóveda con ventilación individual. Só deste xeito os froitos conservarán o sabor, o aroma e non danan cos fumes en forma de etileno, patacas, zanahorias e outras verduras.
3. As caixas deben estar apiladas entre si sobre palés, garantindo o acceso ao aire e unha boa ventilación a todos os niveis.
4. A temperatura no sótano non debe superar os 5 graos ea humidade non debe superar o 95%.

Como almacenar as mazás para o inverno nun apartamento?

É máis difícil proporcionar un almacenamento ideal de mazás na casa para o inverno nun apartamento urbano, especialmente se non hai balcón. Pódese colocar un pequeno número de froitas na estantería da heladera, e como almacenar mazás, se hai moitos, pode coñecer a partir da seguinte información. Existen formas de prolongar o almacenamento de froitas, mesmo nas condicións da sala.

1. Antes de poñer mazás en caixas ou caixas, cada unha delas envasada con papel, toallas de papel ou película de comida.
2. Contrate cun recipiente no lugar máis ventilado e máis frío do apartamento cunha temperatura constante.
3. Amplíe a vida útil da lubricación preliminar de froitas con glicerina, unha solución de cinco por cento de ácido salicílico ou mazás cubrindo con parafina derretida e cera de abella.

Como manter as mazás na terraza no inverno?

Nas condicións dun apartamento urbano, é posible almacenar mazás no balcón no inverno. Para iso, a sala debe estar acristalada e idealmente illada.

1. As froitas envólvense en papel e colócanse en caixas ou caixas de papel ventiladas. Cando as xeadas son graves, envólvense paquetes con mantas quentes.
2. A solución ideal é a construción dun termocorobe. Para iso, use varias caixas de cartón de diferentes tamaños, colocándose o máis pequeno nun maior. O illamento térmico adicional pode proporcionarse cunha capa de plástico de escuma, que é para pegar a caixa desde o exterior. Asegúrese de facer un orificio desde arriba para a ventilación.

Como almacenar as mazás na heladera?

Considerando e escollendo por si mesmos como almacenar mazás para o inverno, avaliar a posibilidade de usar unha heladera para este fin. Se tes un dispositivo libre e non cheo na túa vida diaria, non dubides en aplicalo para preservar o froito valioso.

1. O almacenamento de mazás na casa na neveira asegurarase o mantemento de indicadores constantes de temperatura e humidade ideais e, como resultado, a preservación da calidade a longo prazo da colleita.
2. As mazás colócanse en bolsas, envoltas con película ou papel, colocadas en caixas pequenas e enviadas ás baldas do compartimento do frigorífico, axustando o dispositivo ao modo desexado.

Almacenamento de mazás en bolsas de plástico

As seguintes recomendacións axudarán a prolongar o período de conservación de moitas variedades de mazá. A partir delas podes aprender a almacenar mazás en sacos de polietileno.

1. Os paquetes para almacenar mazás escollen un pequeno importe. O tamaño perfecto é bolsas de polietileno, que se sitúan de 1 a 3 kg de froitas.
2. Antes do envase, para evitar a aparición da condensación dentro das mazás.
3. O método é ideal para almacenar variedades de froitas: Streifling, Welsey, Pepin azafrán, Saruel, Melba e é inaceptable para a conservación de Antonovka, variedades de mazá Minskoye, Belorusskoye e Banana.

Almacenando mazás en palla

A seguinte sección axudaralle a descubrir como manter as mazás durante o inverno na palla. Moitos propietarios de fogares e xardineiros como este método atraen accesibilidade, practicidade e alta eficiencia. Non obstante, tal almacenamento de mazás ten un inconveniente significativo: co paso do tempo, os froitos son absorbidos por un olor de terceiros e adquiren un sabor característico.

1. Os especímenes de froitas de calidade seleccionados colócanse en caixas, desprazando as capas de palla.
2. Os recipientes con froita colócanse nun sótano ou un compartimento de adega separado.

Como manter as mazás no chan?

Se non hai bodega, bodega, pode considerar almacenar mazás no chan. Este método é máis problemático que outros, pero cun enfoque correcto permítelle gozar dun sabor de mazá ata a primavera.

1. Escavar unha trincheira ou profundidade de pozo de 70 cm.
2. Forro na parte inferior con ramos de zimbro ou abeto para repeler os roedores.
3. Coloque mazás en bolsas de 1,5-2 kg, colocadas nun foso a unha distancia de 20 cm.
4. Eles enchen o pozo con terra e follaxe seca.
5. Podes almacenar mazás no chan baixo condicións climáticas, onde as xeadas no inverno non superan os -20 graos.

¿Como gardar mazás secas na casa?

Comprende os matices de conservar as froitas frescas, aínda queda familiarizado coa forma de almacenar as mazás secas. O corte de froitas secas utilizando un secador eléctrico, forno ou en condicións naturais no faiado ou ao sol, convén proporcionar as condicións necesarias para a recolección para preservar as características orixinais.

1. A diferenza das mazás secas de froitas frescas requírense as condicións máis secas para o almacenamento cun mínimo de humidade.
2. O secado colócase en latas, envases, envases de plástico, bolsas de tecido ou bolsas de papel e colócase nun armario escuro, protexido de cheiros estranxeiros de especias e especias.
3. O almacenamento de mazás secas no fogar implica protexer a palanquilla das trazas, ácaros e outros parásitos que raramente aparecen con humidade reducida nun recipiente pechado.
4. Inspeccione regularmente o secado das pragas, na detección elimina os exemplares danados e os de calidade quéntense no forno a 70 grados 1 hora ou situados na heladera durante 24 horas.