O marisco deixou de ser exótico.
Para a preparación de pratos deliciosos dun cóctel de mar conxelado, non necesariamente debe ser un cociñeiro sofisticado. O marisco é un almacén de minerais e oligoelementos. O cóctel de mar conxelado ten un contido moi baixo en calorías. O prato de marisco pode ser consumido con seguridade mesmo por persoas con diabetes.
O cóctel de mar conxelado inclúe: mexillóns, gambas, polbos, luras , raposos, ás veces lagostas. Todos os compoñentes da mestura están presentes en diferentes proporcións. Na maioría das veces, o marisco está embalado en sacos de 400 g a 1500 g.
Ao comprar alimentos conxelados, hai dúas preguntas: ¿hai que descongelar os produtos do mar e canto tempo hai que preparar un coctel de mar conxelado?
Como cociñar un coctel de mar conxelado?
Os famosos chefs recomendan abocar os contidos fóra do paquete en auga fervente sen descongelar, se non, en vez de ingredientes holísticos e de aspecto agradable, terá unha masa mushosa. Cociña ideal - 15 minutos.
A maioría das persoas son amantes de mariscos, pero hai quen non as tolera. Asegúrolles: comeron comidas mal cocidas. Por certo, desde os habitantes do mar pódese preparar sopa, ensalada e quente.
Receitas de varios pratos marabillosos do cóctel de mar conxelado que queremos ofrecerlle.
Sopa de marisco
Esta sopa inusual é moi fácil de cociñar, pasando media hora de cocción.
Ingredientes:
- cóctel de mar - 1 paquete (peso 400-450 g);
- viño branco (seco) - medio vaso;
- legumes (cenorias, raíces de apio, porros, cebolas) - 1 peza;
- aceite de oliva: un pouco para fritir;
- pementa negra - 10 chícharos;
- verdes frescos.
Preparación
Limpar o apio, cortalo. Cenorias, cebolas, cortadas en rodajas, fritas. Separe os vexetais no auga fervendo. Ferva durante 20 minutos, filtre o caldo resultante, aboque o viño, deixe a lume ferver.
O cóctel de mar lavado é escaldado con auga fervente, combinao con caldo de verduras e levámolo por uns 15 minutos. Espolvoreo con verdes a sopa preparada.
Prato de froitos do mar e cogumelos
Ingredientes:
- coctel de mar - 1 paquete (que pesa 1000 g);
- crema - 400 g;
- champignons - 400 g;
- fariña - 4 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 150 g;
- cebola - 2 pezas. (grande);
- queixo - 400 g;
- folla de loureiro - 5 follas.
Preparación
Os mariscos son fervidos, engadindo sal, botamos follas de laurel e, a continuación, fundemos o caldo inútil. Frite os champiñóns e as cebolas, engade a fariña, o cóctel de mar fervido, avelle a crema, a pementa eo sal na tixola. Os contidos dispóñense de forma voluminosa e, rociando co queixo, a unha temperatura de 180 ° C, cociñamos no forno.
Os produtos desta cantidade están deseñados para 8 persoas.
Nota:
Podes usar moldes pequenos para porcións persoais en vez de un formulario grande, de xeito que o prato que teñas preparado será especialmente presentable.
Coctel de mar con pasta (ou arroz)
Ingredientes:
- pasta - 300 g (ou 250 gramos de arroz);
- cóctel de mar - 1 paquete (polo xeral o seu peso é de 450 a 500 g);
- crema - 200 g;
- Aceite desodorizado de xirasol - 2 culleres de sopa. culleres;
- tomate - 1 cda. culler;
- algunhas ramas de perejil;
- manteiga - 50 g.
Preparación
Cociñados, pero un pouco cocidos ata que estean listos, a pasta (ou o arroz) poñemos un colador, eliminando a auga. Distribuímos o marisco nunha tixola con manteiga. Fritir ligeramente, engadir tomate, crema. Despeje a mesma pasta (ou arroz) e estofado durante 15 minutos. Cociña o prato preparado nun prato tridimensional e espolvorear co perejil.
Os pratos de peixe cociñados complacerán á súa familia e os repetirán por encore máis dunha vez.