As verduras e froitas conxeladas son moito máis útiles para o noso corpo que as diferentes tarugos enlatados. Entón, se conxelar froitas, non pode preocuparse pola falta de vitaminas durante todo o inverno. Hoxe contaremos como conxelar as mazás. Faino de varias maneiras e cal escoller depende de ti. As mazás conxeladas proban algo coma as mazás horneadas, polo que poden servir ao té en vez de sobremesa.
Receita para mazás conxeladas
Ingredientes:
- mazás frescas - 3 kg.
Preparación
Así, usando este método, a froita se lava ben, limpa, recorta o núcleo e tritura en pequenos anacos. Despois diso, poñemos as mazás en pratos esmaltado e logo, coa tapa pechada, nun pequeno incendio, sen esquecelo. Cociña as mazás ata que se transformen nunha masa homoxénea de puré. A continuación, distribuímoslo en envases plásticos, arrefriámolo, axúdeno cunha película e colócao no congelador.
Como conxelar mazás frescas?
Ingredientes:
- mazás - 3 kg;
- auga - 3 l;
- sal - 40 g;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparación
Ofrecémoslle outra forma de conxelar mazás: lavámolos, secámoslos, cortámolos en pequenas franxas finas, colóquallas nunha cacerolita, botar auga salgada e botar un pouco de ácido cítrico, grazas a que as pezas de mazá non se escurecen. Despois duns 20 minutos, expón o froito nunha bandexa de cartón e elimíneo no conxelador. Cando as mazás conxeláronse, separamos rapidamente as pezas entre elas e envialas de novo á cela. Logo dalgunhas horas, os cambiamos de sobres e sempre os atamos.
Que mellor conxelar as mazás?
Ingredientes:
- mazás - 3 kg.
Preparación
As mazás escollen ben, sen danos e se están dispoñibles, elimínelas con coidado. Entón a froita é correctamente lavada, secada e cortada en cuartos. Retiremos as sementes e tallo, coloque mazás en placas de corte ou bandexas de metal e colócalos no conxelador. Despois de aproximadamente 3 horas, as mazás están listas, abofécelas en bolsas, unidas e almacenadas no conxelador.
Como usar mazás conxeladas?
Podes usar mazás conxeladas de diferentes xeitos. Por exemplo, no inverno pódense engadir a tortas ou cacerolas! Se os conxela moito, terás suficientes materiais durante todo o ano, ata a nova colleita. E entón é moi conveniente preparar a compota: en xuño hai unha cereza fresca e aínda non hai mazás, aquí necesitarás conxelado. Das xuntas conxeladas prepara deliciosas salsas para as panqueiques, as papas de mañá e ata engade a carne picada para chuletas e chucrut. Calquera cocción con eles resulta incrible aromático e saboroso. Pódense empregar case en todas partes: na preparación dun prato quente, salsa, mousse, adornar a pato, etc. Tamén podes facer unha pataca triturada rapidamente para o teu bebé e as vitaminas en mazás conxeladas están moito máis conservadas que nas froitas frescas.
Compote de mazás conxeladas
Ingredientes:
- rodajas de mazás conxeladas;
- azucre granulado - a gusto;
- auga;
- pasas, albaricoques secos, ameixas - se o desexa.
Preparación
Encha as rodajas de mazá con auga, verter o azucre a gusto, revolver e colocar a pota no lume. Axiña que o compota ferve, desconecte inmediatamente a cocción e elimine a bebida do prato. A pedido, ademais de mazás, podes engadir calquera outro ingrediente: pasas, albaricoques secos ou ameixas. Lembre que canto máis froitas engades á compota, máis saturado será o seu sabor e aroma.