A galiña, que é un dos pratos máis amados e comúns do noso país, combina perfectamente con calquera aderezo. Pero recentemente, unha popularidade especial entre as amas de casa é apreciada por unha combinación de polo e arroz.
Ambos produtos non só son deliciosos, senón tamén dietéticos, polo que poden ser consumidos mesmo por persoas que se alimentan e observan a súa saúde. Hai moitas opcións para cociñar arroz con polo, e queremos falar sobre algúns deles.
Pollo de curry con arroz
Os que aman o sabor picante, como a receita para cociñar polo con arroz e curry, o que fará que o seu prato pareza un prato indio real, pero non será demasiado agudo.
Ingredientes:
- filete de pollo - 4 pezas;
- cebola - 1 peza;
- allo - 3-4 pezas;
- Jengibre fresco - 1 cm;
- curry - 1 cucharadita;
- terra de cilantro - 1 cucharadita;
- canela - ¼ cucharadita;
- arroz - 200 g;
- caldo de pollo ou auga - 600 ml;
- sal;
- aceite vexetal.
Preparación
Corte o filete de polo en anacos pequenos e fríea ata que apareza unha cortiza dourada. Estender nun prato. A continuación, picar a cebola, o ajo eo xenxibre, e frite as cebolas durante uns 5 minutos, a continuación, engade o allo e as especias e frío un minuto máis. Despois diso, tamén enviamos arroz e asegúrese de que o aceite o cobre por completo. Entón frite un minuto máis.
Engade caldo de caldo ou auga e sal. Poñer todo a ebulición e, reducindo o lume, cociña ata que o arroz estea listo, ata que o líquido teña evaporado. En media pode levar uns 30 minutos, todo depende do tipo de arroz.
Aproximadamente 5 minutos antes de que o prato estea listo, cómpre engadir a carne e mesturalo. Servir arroz listo con polo, espolvoreo con herbas.
Receita de polo recheo de arroz e cogomelos
Unha opción moi común para cociñar o pollo co arroz é o relleno, e unha das combinacións clásicas é unha galiña recheas de arroz e cogomelos.
Ingredientes:
- polo - 1 pc. (medio);
- manteiga - 150 g;
- greens (perexil) - 100 g;
- especias, sal e pementa;
- arroz - 1 elemento;
- champignons - 200 g;
- cebola - 1 peza;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- pementa, sal.
Preparación
Arroz ferva, frite cebola e cogomelos. Lixa a manteiga e mestura nun bol con verduras finamente picadas. A continuación, desprácese un rolo desta masa e póñao durante media hora no conxelador, así recibirá un aceite verde.
Chicken limpar e espolvorear con sal e pementa. Fai pequenos furados nel, onde pór o allo (se o desexa, podes cortalo). Cun coitelo, separar a pel da carne de polo, facer pequenos petos e colocar a manteiga verde cortada neles.
Mesturar o arroz, os cogomelos coa cebola ea crema agria, se é necesario, sal e encher este polo con carne picada. O buraco está pechado con palitos de dentes, sal, pementa e séntoo, e envía a galiña con arroz ao forno, que se quenta a 180 graos.
Áte o prato ata que estea completamente listo, e ao servir, tira os dentes e coloque os anacos de aceite verde.
Pollo con arroz e ameixas no forno
Se desexa combinacións e gustos máis inusual, contaremos como cociñar unha galiña con arroz, noces e ameixas.
Ingredientes:
- polo - 1 peza;
- arroz - 1-1,5 elementos;
- cebola - 1 peza;
- allo - 3-4 dentes;
- Prunes (sen pozos) - 12-15 pezas;
- noces - puñado;
- maionesa - 3 culleres de sopa. culleres;
- condimento para pollo;
- aceite vexetal.
Preparación
Cociña o pollo con especias e deixe marinar durante media hora. Noces finamente picado. Cortar a cebola e o ajo e frite un pouco. Arroz cociña ata a metade listo, poda as ciruelas con pajitas e envíe xunto con arroz e noces a cebola e allo. Fritir por uns 5 minutos, a continuación, engade unha cullerada de maionesa, mestura e desactiva.
Enche o recheo con polo, graxa con maionesa e cocre no forno ata que estea listo.