Peixe - un dos produtos máis valiosos en termos de contido de vitaminas e oligoelementos. Recoméndase incluír no menú aqueles que padecen enfermidades de fósforo e glándula tireóide. Non obstante, o peixe fervido por mor do olor e sabor específicos, como non todos. Polo tanto, consideraremos como preparar os filetes de bacallau no forno, que serán suculentos, perfumados e fáciles de dixerir. Terá un mínimo de tempo para cociñalo.
Filetes de bacallau con patacas no forno
Este segundo prato distínguese polo aumento do contido calórico e da saciedade. Entón, se che gusta comer ben, pero non sabes o delicioso para cociñar un filete de bacallao no forno, proba esta opción.
Ingredientes:
- maionesa - 200 ml;
- filetes de bacalao - 1,2 kg;
- Sal, cebola verde, pementos e eneldo a gusto;
- patacas - 7 pezas;
- aceite de xirasol - 50 ml;
- cenorias - 2 pezas;
- cebola - 2 pezas.
Preparación
- Para pescar o bacallau con legumbres no forno resultou ser unha verdadeira iguaria, lavar ben o peixe e secalo cun pouco de toallas de papel.
- Cortar en porcións, sal con sal e pementa.
- A cebola e as cenorias cásanse e rechinan cun pequeno ralador, e despois frímanse en aceite ata que teñan un matiz dourado.
- Pelar as patacas e cortar en rodajas finas e colocar nunha tixola.
- Arriba con filetes de bacallau, ea próxima capa será cebola-cenoria.
- Despeje abundantemente a maionesa e coloque no forno, quente ata uns 190 graos, durante media hora. A continuación, puxe e espolvoreo con verduras finamente picadas.
Filetes de bacallau no forno en papel aluminio
Este é un excelente prato dietético para gourmets que padecen enfermidades do tracto gastrointestinal. O filete de bacallau no forno con crema agria tamén é impresionante cun delicado sabor cremoso.
Ingredientes:
- Aceite de xirasol - 1 colher de sopa. culler;
- filetes de bacallao - 1,3 kg;
- queixo - 250 g;
- temperado para o peixe - 1 cucharadita;
- cebola - 1 pc;
- crema amarga - 230 g;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
- Enxágüe os filetes e elimina a película e corta en anacos de tamaño medio.
- Dobre o peixe nunha tixela separada, sal, espolvoreo co temperado de peixe e Despeje a crema agria.
- As cebolas se pechan e cortan en semirings delgados.
- Separe unha gran cantidade de aceite vexetal nunha tixola e espárgalle cebola nunha soa capa. A continuación, coloque os anacos de peixe, Despeje a crema agria restante e espolvoreo con queixo ralado.
- Poña a bandeja para hornear no forno, Calefacción a 200 graos. Ás filetes de bacallau no forno con queixo ata formar a cortiza dourada.