Hoxe contaremos no noso material como cociñar unha deliciosa, grosa e divinamente aromática mermelada de fresa na casa, e ofreceremos opcións para elaborar galletas nun prato con xelatina e tamén dicirlle como facer unha iguaria coa axuda dun multivariante e un panificador.
Como facer unha mermelada de morango grosa con gelatina - unha receita para o inverno
Ingredientes:
- fresa madura - 1,5 kg;
- azucre de area - 360 g;
- xelatina - 40 g.
Preparación
Neste caso, a densidade de mermelada non se logra cun cociente de mermelada prolongado e cansativo e unha porción impresionante de azucre granulado. Imos alcanzar a textura grosa necesaria aquí dun xeito completamente diferente, engadindo xelatina á mermelada.
Para implementar esta idea, preparamos, segundo corresponda, froitas. Para iso, lavámolos, clasifímosos, libéralos dos pedicelos e colócalos nun recipiente esmaltado. Despeje as capas con azucre e deixe por un tempo separar o zume. Despois diso, se o desexa, pon as bagas cunha licuadora ou simplemente mestura coas mans, engade gelatina á masa, mestura e deixe reposar por algún tempo.
Agora colocaremos o vaso coa preforma nun lume moderado e quentámolo, a miúdo mexendo, a ferver. Reducimos o lume a un mínimo, deixamos a mermelada ao lume por outros dous minutos, despois de que derramamos os recipientes previamente esterilizados, enrolámolos con tapas esterilizadas e colocalos baixo unha manta cálida ata que se arrefríe por completo.
¿Como cociñar deliciosas cuncas de fresa na casa nun multivariante?
Ingredientes:
- Fresa madura esmagada - 480 g;
- azucre de area - 400-480 g;
- ácido cítrico - unha pitada.
Preparación
Preparación de mermelada de amorodo, como no caso anterior, comeza coa preparación previa de bagas. Enxaguamos as fresas, seásas, elimínallas das pedicules e muíles de forma conveniente. Podes esmagar as bagas, esmagar ou amasar e, para unha maior homoxeneidade do lingote, é mellor perforar as bagas cun liquidificador ou tritura-lo nun moedor de carne.
A masa de amorodo preparada transfírese á capacidade do multi-dispositivo, cubrimos con azucre e mesturamos. Xire o dispositivo no modo "Calefacción" e detén a fresa con azucre, de cando en vez axitando, ata que todos os cristais de azucre sexan disoltos.
Despois diso, transfiremos o dispositivo a calquera modo co mantemento da temperatura a un nivel de cen graos. Pode ser, dependendo do modelo do dispositivo, o programa "Soup", "Varka" ou "Baking" coa posibilidade de elixir a temperatura.
Preparamos o atasco, sen pechar a tapa e, periodicamente, mesturándoo coa densidade desexada, que de cando en vez probaremos nunha pinga arrefriada nun prato.
Na prontidão derramamos marmelada en frascos de vidro seco esterilizados, selámosos firmemente coas tapas e deixámolo arrefriar, colocándoo baixo a manta para a autoesteralización.
Como cociñar mermelada de fresa na casa nun panificador?
Ingredientes:
- Fresa madura - 720 g;
- azucre de area - 220-250 g;
- ácido cítrico ou zume de limón - unha pitada ou 1 colher de sopa. culler, respectivamente.
Preparación
Preparación de mermelada de amorodos no fabricante do pan non é absolutamente problemático. Basta con colocar nun balde a cantidade necesaria de fresas lavadas previamente e secas sen colas, encher as bagas con azucre e engade o zume de limón ou os cristais de ácido cítrico. Despois diso, pecha a tapa do dispositivo firmemente, instala o programa "Jam" ou "Jam" e pode facer as súas propias cousas. Miracle o dispositivo en si vai fixar o tempo de cocción e cociñar unha deliciosa tarta de amorodo.
Agora só queda botar xuntas en frascos estériles, cortalas e colocar baixo unha mantas para arrefriar.