O verán se disolve lentamente no horizonte do outono. Algunhas árbores xardín deixan de dar froitos e pasan a batuta aos demais. É hora de deixar unha memoria dun fermoso poro solar, por exemplo, para preparar unha compota de cereixas, se o ano resultara renderse.
Para moitas amas de casa non é un segredo, como preparar unha compota de cereixas. E aínda así a información será útil para os menos expertos en artes culinarias. Unha compota deliciosa convértese nunha combinación ben elegida de bagas, azucre e auga.
A seguinte información será de interese para todos os que lles gusta preparar e beber compotas das cereixas. Antes de facer a compota de cereixa é hora de lavar os froitos e separar a hasta das bagas (agora non hai risco de perder o zume). Poñer a cereixa firmemente nos frascos, tirando constantemente. Na maioría das veces, o xarope de azucre prepárase para a compota. As cerezas son amargas. Require un xarope "fortaleza" do 60%. As bayas e xarope encheron a lata aos ombros. A cantidade necesaria de auga quéntase e, ao mesmo tempo, engádese o azucre, mexendo ata que se disuelva completamente. O xarope cocido, se é necesario, pode pasar pola gasa.
Exención de responsabilidade: o xarope de azucre non se pode considerar o único recheo da compota. Co mesmo éxito pódese usar e auga quente sen azucre. Todo é resolto por esterilización adecuada . Bancos de 0,5 litros de esterilización ata 12 minutos, 1 litro - ata 15 minutos, 2 litros - 20 minutos, 3 litros - 30 minutos.
Compota de cereixa para o inverno - número de prescrición 1
Ofrecemos unha receita para preparar a compota de cereixa "con présa"
Ingredientes:
- cereza - 500 g;
- azucre - 250-300 g;
- auga - 2,5-3 l.
Preparación
Os bancos deben estar limpos e esterilizados.
As cereixas preparadas caen durmidas en xarope e deixan ferver. O tempo de cocción é de 5 minutos. O zume de limón daralle un sabor especial á compota. Pousamos nos bancos e roldamos.
Compota de cereixa para o inverno - número de prescrición 2
Ingredientes:
- cereza - 500 g;
- azucre - 250-300 g;
- auga - 2,5-3 l.
Preparación
Nas latas esterilizadas arrefriadas, esténdese unha cereixa chea de auga fervendo, cuberta cunha tapa e deixada neste estado por ata 15 minutos. A continuación, engade o azucre (uns 300 g a un frasco de 3 l) no líquido escurrido e ferva. Con unha doce solución, Despeje a lata e rolo de novo. Para garantir que as bagas estean ben quentadas, pode estirar o proceso de refrixeración un pouco, envolvendo o pote nunha manta.
Compote de cereixas con ósos para almacenar máis dun ano non pode ser! Iníciase o proceso de separación do ácido cianhídrico nocivo. Se pensas preparar un gran lote de compota, intente eliminar os ósos das froitas con antelación.
Compota de cereixa conxelada
Se o verán non é moi perezoso e cosechado para manter no conxelador, non hai nada mellor para coñecer familiares e amigos, como cociñar compotas de cereixas .
As cereixas conxeladas non precisan desescarchar. A preparación comeza coa presenza de auga no lume. Nun pan de tres litros descongelar a froita conxelada e cociña por uns 15 minutos. Pode engadir ½ cucharadita de ácido cítrico a 3 litros de auga. Quen quere unha compota moi doce, recoméndase aproximadamente 8 culleres de sopa por 1 litro de auga. En auga fervida, engade azucre (tamén pode e vainilla).
O contido calórico do compote das cereixas é considerado promedio: 101 kcal por 100 g de produto: case sen graxa 0.3, de forma similar ás proteínas - 0.6, pero con hidratos de carbono máis - 23.7, pero non tanto para consideralo como un alto contido calórico. As persoas que cumpren o réxime de dieta para a perda de peso, aos dietistas recoméndase tomar esta bebida, xa que acelera o proceso metabólico do corpo e afecta positivamente o metabolismo.