Saturar o corpo cos minerais necesarios axudará unha simple receita de tomate para o inverno, que, a diferenza doutras conservas, é moi indicada para principiantes.
Unha simple receita de tomate de tomate fresco para o inverno
Parece que moitas amas de casa inexperientes que a conservación é un proceso moi laborioso, que require talentos culinarios especiais. Non obstante, contaranos unha simple receita dedicada á forma de pechar un delicioso tomate para o inverno.
Ingredientes:
- perexil - 1 rama;
- Pimienta búlgara - 300 g;
- follas de loureiro, chícharos de pementa negra, sal a gusto;
- cenorias - 300 g;
- tomates frescos - 5 kg.
Preparación
Tomate jugoso cortado en rodajas grandes, despois de eliminar a hasta e facer puré de patacas cunha licuadora. O sorelo resultante debe ser transferido a unha pota (sempre esmalte para evitar a oxidación do material durante a cocción) e poñer o mínimo posible de incendio. Durante a cocción, as zanahorias son moídas cun pequeno ralador, pementa cortada en medio aneis e picado finamente o perejil. De acordo con esta simple receita de tomate casera para o inverno, engádense cenorias e pementos despois de media hora de ebulición da mestura de tomate. Sal, engade pementa negra e dobres en anacos pequenos de folla de loureiro. Despois diso, ferva o tomate por outro cuarto de hora, despeje os frascos completamente esterilizados e rolo.
Receita simple de tomate para inverno pitted
Non todos os gourmets como a conservación do tomate con grans de tomate, xa que non están completamente moídos por unha licuadora ou coitelos de un moedor de carne. Pero esta simple receita para cociñar o tomate a través dunha moedor de carne para o inverno permitirá obter un zume de tomate natural e incrible saboroso , que se usa tanto para a preparación dunha variedade de segundos como para unha bebida independente.
Ingredientes:
- tomates - 1,4 kg;
- sal a gusto.
Preparación
Lavar os tomates, cortalos á metade e logo cortar todos os lugares esmagados e podres, así como as puntas. Moer as verduras nun moedor de carne convencional ou eléctrico. A continuación, limpe o soro resultante a través dunha peneira primeiro con grande, e despois con pequenos poros ata obter unha consistencia completamente uniforme.
Despeje o zume nun recipiente esmaltado, ponse ao lume e agarde a ebulición. Cociña os minutos 8-10, constantemente mexendo, ata que a espuma desapareza da parte superior. Despeje o zume de ebulición inmediatamente sobre os frascos esterilizados, rolo e xóralos ata que estean completamente arrefriados, cubertos cun coverlet.
Unha simple receita de tomate para o inverno sen esterilización
Normalmente para a conservación, son necesarios pratos estériles. Pero, nesta sinxela receita de tomate para o inverno, faráselles ben sen cociñar e mergullar as latas en auga fervendo, de modo que permitirá que as mulleres domésticas máis ocupadas teñan máis tempo para eles e para a familia.
Ingredientes:
- auga - 4 litros;
- follas de loureiro - 2 pezas. banco por litro;
- tomates e crema - 4,2 kg;
- vinagre 9% - 1 vaso;
- sal - 4 culleres de sopa. culleres;
- pementa negra - a gusto;
- azucre - 1 vaso.
Preparación
Lavar os tomates e estendelos sobre as latas. Despeje auga fervente e deixe reposar durante 10 minutos. A continuación, escorra o líquido e repare os tomates nuevamente con auga fervente escarpada durante aproximadamente un cuarto de hora.
Na auga, Despeje o azucre, sal e coloque nun lume relativamente forte. Despois de ferver, engade o vinagre e elimina o adobo do prato. Escurrir o líquido das latas con tomates, estender as follas de loureiro e pementa negra neles e verter a marina. Roda os frascos, xóralos de inmediato e cobre cun pano quente antes de arrefriar.