¿Recordades esas salchichas moi doces desde a infancia? Doce e doce, pero increíblemente saborosa. Normalmente vendéronse nun envoltorio de folla brillante? Compre isto no noso tempo - esa aínda é a tarefa, pero non é difícil cociñar absolutamente na casa.
Receita de salchicha de chocolate a partir de galletas e cacao
Na receita clásica da salchicha de chocolate, non hai detalles innecesarios: só 5 ingredientes mesturándose nas proporcións correctas dan unha masa doce de plástico á saída, que despois do refrixeración convértese na salchicha de chocolate máis favorita.
Ingredientes:
- galletas - 300 g;
- manteiga - 110 g;
- azucre - 60 g;
- cacao en po - 45 g.
Preparación
Como base, podes escoller a cookie habitual de shortbread , o principal é que se transforma facilmente nunha miga grande e non se excesivamente seca.
As galletas Raskroshiv, derreter un pouco de aceite e mesturalo con azucre e cacao directamente no lume, revolviendo constantemente. Despeje a manteiga derretida na migas de galletas e mestura completamente.
A táboa está cuberta cunha folla de papel aluminio ou película alimentaria, nunha das beiras do cal atopamos unha mestura de salchicha de chocolate. Dobre a película e deixa a sobremesa na heladera por 6-8 horas ou no conxelador para 2.
Chourizo con leite condensado
A mesma salchicha de chocolate que na infancia, agás chocolate ou cacao con galletas, tiña na súa composición leite condensado. Foi este ingrediente sinxelo que lle daba a delicadeza un sabor lixeiro de leite e unha doce azucarada.
Ingredientes:
- chocolate negro - 330 g;
- leite evaporado 420 ml;
- galletas - 300 g;
- Licor "Amaretto" - 5 ml.
Preparación
Antes de facer chourizo, nun forno de microondas ou en auga fervente, derreter o chocolate e mesturalo con leite condensado. As cookies convertéronse nunha miga de tal xeito que entre toda a masa tiveron dúas pezas moi pequenas e un pouco máis grandes. Mesturar as migas da masa con pasta de chocolate e engadir o licor. Este último é facilmente substituído por un extracto de vainilla natural. Usando unha película, rolar a mestura en salchicha e deixala no conxelador por un par de horas.
Unha receita simple para a salchicha de chocolate a partir de chocolate branco
Este método de fabricación de salchichas de chocolate difiere pouco do descrito anteriormente, agás un dos principais ingredientes da lista: o chocolate. Xunto co habitual chocolate ou cacao escuro usaremos chocolate branco e galletas de chocolate.
Ingredientes:
- Galette cookies - 120 g;
- galletas de chocolate - 70 g;
- chocolate branco - 60 g;
- leite evaporado - 60 ml;
- manteiga - 75 g;
- leite - 30 ml;
- Licor "Baileys" - 60 ml;
- noces e froitas secas - 60 g.
Preparación
Ambos tipos de cookies convertéronse en migas. En dúas cuncas separadas, derreter a mantequilla eo chocolate branco coa adición de licor e leite. Combina o chocolate con manteiga e engade as migas da masa, as froitas secas e as froitas secas. Roda unha pasta espesa na salchicha e é fría.
Chocolate salchicha - unha receita clásica
Sabías que a salchicha de chocolate non é un clásico soviético, senón un tratado italiano tradicional con chocolate e noces, sen a adición de leite condensado ou cacao? Na receita clásica, siga a ler.
Ingredientes:
- porcas (pistachos, améndoas) - 1 elemento;
- chocolate - 340 g;
- chocolate branco - 25 g;
- casca de laranxa - 1 cucharadita;
- manteiga - 60 g;
- migas de galletas - 1/4 de século;
- azucre en po para espolvorear.
Preparación
Derrita o chocolate coa adición de manteiga e casca de laranxa. Engade migallas de galletas e noces picadas á base de chocolate. Da mestura resultante, forma salchicha e arrefrízaa completamente no conxelador. Terminou unha iguaria no azucre e sirva picada.