Así, o próximo ano non está lonxe e as hostesses comezan a prepararse para o festivo con antelación. A configuración da táboa é pensada e discutida con todos os membros da familia e invitados. Lembre que o calendario oriental o próximo ano será o ano da cabra azul de madeira. Alimenta só alimentos naturais, polo que non se rehúsa a preparar unha variedade de ensaladas e use máis verdes frescos. Na mesa festiva, os pratos coloridos coa adición de pementa verde, pepino, leituga e chícharos veranse moi ben. Traballemos xunto con vostedes hoxe o que cociñar delicioso e orixinal para a mesa de ano.
Receita de ensalada de cenoria para a táboa de ano 2015
Ingredientes:
- cenorias - 3 pezas;
- mazá verde - 1 peza;
- laranxa - 1 peza;
- Prunes - 10 pezas;
- albaricoques secos - 10 pezas;
- pasas - 30 g;
- noces - 0,5 culleres de sopa.
Para reabastecimiento de combustible:
- crema agria 20%;
- maionesa;
- mel líquido;
- allo.
Preparación
As cenorias son limpas e fregadas no neto. Apple e a miña laranxa, limpeza, limpa, elimina as pedras e corta en cubos. As froitas secas son cocidas ao vapor en auga quente, e logo se lavan ben. Damasco secos e ameixas son cortados en tiras. Porcas descascadas de noces, de xeito que os nucléolos non eran moi grandes. A continuación, mestura todos os ingredientes preparados nunha tixela e reabastece. Hai 2 tipos de aderezo para esta ensalada. Podes combinar a crema agria con mel derretido. Ou espremer o allo pola prensa e mesturalo con mayonesa caseira. Preparado para axitar a ensalada ben, arrefrícaa e serva á mesa festiva.
Ensalada de ano con polo
Ingredientes:
- filete de polo - 400 g;
- noces peladas - 200 g;
- queixo de variedades duras - 200 g;
- galletas do pan branco - 200 g;
- follas de leituga fresca - para decoración;
- especias;
- maionesa - para repostar.
Preparación
Ferva o filete de polo ata que estean cocidos en auga salgada. A continuación, a carne é arrefriada, cortada en anacos e reservada. As noces purificadas son cortadas en grandes anacos e o queixo corta en pequenos cubos. Agora coloque todos os ingredientes nunha tigela, estaqueza con maionesa, espolvese con sal, pimbe si fose necesario, mézclela e espértaa sobre as follas de lechuga. Antes de servir, decorar a ensalada con migas crocantes.
Ensalada de ano con peixe vermello
Ingredientes:
- salmón en lata - 200 g;
- queixo duro - 150 g;
- ovos cocidos - 5 pezas;
- mazá - 1 peza;
- bulbo - 1 peza;
- millo enlatado - 0,5 latas;
- especias;
- zume de limón - 1 cucharadita;
- Salmón levemente salgado - para decoración;
- codorniz de ovos - 2 pezas;
- caviar vermello para decoración;
- maionesa - a gusto.
Preparación
Co salmón enlatado fúndese coidadosamente o líquido e mézello cun garfo. Limpemos o bulbo, chave pequena. Os ovos cocidos son limpos, separamos as proteínas das xemas e por separado esfregaremos todo nunha pequena theta. Co millo, tamén, fusión de salmoira, e cortar o queixo nun gran ralador. A mazá é pelada,
A continuación, comezamos a formar a ensalada, colocando capas nun prato plano: salmón, cebola. Cubrimos con maionesa, cubra con mazá, espolvorear con zume de limón, espolvorear con queixo ralado, xemas, cubrir con maionesa, preparar ovos de millo e ovos. Picamos o peixe en rodajas finas e colócanse na ensalada en forma de "trenzas". O centro está decorado cunha rosa feita de peixes. Decoramos o prato con metades de ovos de codorniz, verduras e caviar vermello. Antes de servir na mesa de ano cubra a película de comida de ensalada e colócaa no frigorífico durante aproximadamente 12 horas.