Nas prateleiras das tendas aparece unha gran selección de diferentes tipos de cervexa. E xa vos diremos como facer cervexa na casa.
Como facer cervexa caseira - receita
Ingredientes:
- auga - 2 baldes;
- cebada de malta - 0,5 cubos;
- levadura - 1 vaso;
- lúpulo - 6 vasos;
- sal - 1 cucharadita;
- treacle - 1 vaso.
Preparación
No barril derramar auga fría, colar a malta de cebada e remover. Saímos pola noite. Pola mañá derramamos nunha pota grande, verter en sal, mesturar e deixar ferver a masa, a continuación, reducir o lume e ferver durante aproximadamente 2 horas. Despois diso, verte no lúpulo e cociña por outros 20 minutos. A decocção resultante é filtrada, vertida nun barril e deixa arrefriar. A continuación, engade a levadura e a melaza, mestura ben e sae por un día. Despois diso, botemos cervexa nas botellas e deixámolas abertas durante un día. Despois diso, pechámoslles e despois de 24 horas pódense probar.
Como elaborar cervexa na casa?
Ingredientes:
- auga - 20 litros;
- mel - 4 kg;
- levadura - 100 g;
- lúpulo - 50 g.
Preparación
Nun recipiente axeitado, verter en auga, diluír o mel nel e engadir lúpulo. Poñemos o recipiente no lume e o deixamos ferver durante 1 hora. O filtro de caldo resultante, entón coloque a levadura e vértese no tanque de fermentación. Deixamos repousar por 6 días a temperatura ambiente cun burato aberto. Despois diso, o jar está entupido e deixámolo por 3 días nun lugar frío. Entón botemos a cervexa nas botellas, pechala e almacena-la nun lugar fresco.
¿Como cociñar cervexa caseira?
Ingredientes:
- auga fervida - 9 litros;
- xenxibre - 50 g;
- azucre - 1 kg;
- viño - 150 ml;
- levadura - 30 g.
Preparación
Mesturamos xenxibre picado con viño e azucre. Poñer a mestura resultante nun recipiente e verter en auga quente. Despois de que a masa se arrefriou a 30 ° C, agregue a levadura e deixe de vagar por 3 días. Ao final deste tempo, filtramos a gasa e botémola en botellas e capsela. Mantéñase nun lugar legal.
Como elaborar a cervexa nun multivariante?
Ingredientes:
- cebada de malta - 500 g;
- auga - 3 l;
- mel - 100 g;
- levadura - 25 g;
- lúpulo - 50 g;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
Preparación
A malta de cebada mestúrase con auga fría e limpa pola noite nun lugar cálido. Pola mañá, derramamos a masa na pota do multivarete, engade sal e engada o programa "Bake". Axiña que a mestura ferve, prema o botón "Desactivado" e seleccione "Quenching" durante 2 horas. Periódicamente, ten que abrir a tapa do multivariante e mesturar os contidos da tixola. Ao final deste tempo, agregue o lúpulo e prepare outros 20 minutos no mesmo programa. Agora o mosto é filtrado, deixe arrefriar, engade a levadura, o mel e saia do reloxo ás 8-9. Despois diso, filtramos a cervexa, botámola en botellas, colócaa con tapas e colócaa nun lugar frío. Ao redor de 12 horas estará listo.