A principal diferenza entre as ensaladas e os cócteles dos seus parentes sinxelos é a minuciosidade do corte e a abundancia de aderezo para ensaladas, grazas ao cal a merenda se torna moi tierna. Como norma xeral, os bocadillos deste tipo serven en vasos ou kremankah, pero na cociña moderna non se atopan estritas regras sobre a presentación. Ademais, non hai diferenza na colocación de ingredientes: se nun clásico cóctel os ingredientes foron distribuídos necesariamente por capa, agora pódense mesturar de forma segura, facilitando así a alimentación. A continuación analizamos varias receitas para un cóctel de ensalada con xamón e queixo.
Ensaladilla con xamón, queixo e pepino - receita
Comezaremos cun auténtico cóctel, o que para eles se cortan os ingredientes finamente e ben presentados nun cristal claro. A receita é tan simple como a lista de ingredientes.
Ingredientes:
- xamón - 115 g;
- queixo duro - 115 g;
- pementa doce - 65 g;
- maionesa - 95 ml;
- pepino fresco (tamaño medio) - 1 peza;
- ovos - 2 pezas.
Preparación
A parte máis aburrida da preparación de ensalada é un bo corte de todos os ingredientes. Opcionalmente, pero non grande, cortar o xamón con pepino fresco e pementa. Queixa de queixo nun ralador fino. Ferva os ovos duros e corte-los en forma dos outros ingredientes. Distribúe os ingredientes por capa, ao azar, enchendo o vaso ou o vasoiro. Arriba cunha xenerosa porción de salsa. Se o desexa, o lanche tamén se pode decorar con verduras.
Receita de coque de ensalada con xamón
Nesta ensalada, a estrela principal é o xamón e, polo tanto, o seu número é varias veces maior que os restantes. Podes servir este prato na forma dun auténtico cóctel de snack ou sobre rolos, tartas e galletas.
Ingredientes:
- xamón - 320 g;
- queixo procesado - 110 g;
- verdes de eneldo - 5 g;
- pepino salgado - 75 g;
- maionesa - 115 ml;
- mostaza doce - 25 g.
Preparación
Usando un coitelo afiado, cortar o xamón o máis pequeno posible. Queixo de queixo fresco arrefriado nun ralador fino e por analoxía, faga o mesmo cun pepino salgado. Picar os verdes do endro. Mesturar todos os ingredientes preparados xuntos e sazonar con salsa a base de mostaza con maionesa. Servir en crackers ou croutons.
Ensalada de cóctel con xamón, queixo e champiñóns
Ingredientes:
- xamón - 135 g;
- ovos - 3 pezas;
- cogomelos marinados - 80 g;
- maionesa - 55 ml;
- queixo - 65 g;
- unha pizca de semente de apio;
- guisantes enlatados - 55 g.
Preparación
Os ovos ferver duros, fríos e limpos, picar. Fregar o queixo. Picar finamente o xamón con cogomelos. Escurrir o exceso de líquido dos chícharos enlatados e engadilo ao resto dos ingredientes preparados. Na stupa, esfregue as sementes de apio e engádeo a mayonesa. Sazonar a ensalada coa salsa e enfriar antes de servir.
Ensaladilla con xamón, queixo e tomate
A diferenza doutras receitas, as ensaladas nas que se distribuíron en kremankam, neste cóctel utilizaremos un dos ingredientes básicos: tomate, como pratos para servir.
Ingredientes:
- tomates (crema ou cereixa) - 12-14 pezas;
- xamón - 135 g;
- maionesa - 45 g;
- queixo crema - 80 g;
- unha pitada de pementa branca;
- puñado de perejil.
Preparación
Con tomates, cortar a punta á que está unido o pedúnculo e, a continuación, eliminar todas as sementes. Picar o xamón. Queso crema branco con maionesa e pementa branca, engade o perejil. A salsa de queixo resultante mestúrase con rebanadas de xamón e esténdese sobre o tomate kremanki.
Ademais, decorar a ensalada con follas de perejil e non esquecer arrefriarla antes de servir.