Hoxe contaremos como preparar unha deliciosa e aromática compota de alperces para o inverno. Despois de todo, días de inverno fríos, ¡así que queres recordar ás veces o verán!
A receita de compota de albaricoque para o inverno
Ingredientes:
- albaricoques - 700 g;
- azucre - 1 elemento;
- auga filtrada - 2,5 litros.
Preparación
Entón, lavamos os albaricoques, tirámoslles as froitas e sacamos os pepinos con coidado. Agora preparamos os bancos: os esterilizamos ou simplemente escaldamos con auga fervendo e os secamos nunha toalla. Entón poñemos os albaricoques en cada jar. Nunha pota limpa, verter auga, botar o azucre e lume para que ferva. Xarope quente derramar as latas e rolar inmediatamente con tapas. Xiremos a peza de traballo, cobreche cunha manta cálida e deixámolo arrefriar por uns días. Despois diso, reorganizaremos a compota nunha adega ou refrixerador para almacenar e, no inverno, gozaremos dun gran sabor e aroma que lembrará os días de verán.
Compote de albaricoques para o inverno sen esterilización
Ingredientes:
- Albaricoques maduros - 5 kg;
- ácido cítrico - 1 cucharadita;
- azucre - 1,5 kg;
- auga - 15 litros.
Preparación
Os albaricoques maduros son clasificados, enxaguados varias veces en auga morna e secos. As latas preparadas están cubertas de froitas e vertidas con auga fervendo. Cubra con cubertas esterilizadas e deixa infundir uns 20 minutos. A continuación, drene suavemente o caldo nunha pota, botar o azucre ao gusto, tirar o limón e poñelo a ebulición. A continuación, derramamos xarope quente sobre as latas, arrinque as tapas e xire a peza. Cubra con algo caluroso e saia deste xeito ata que estea completamente arrefriado.
Compota de duraznos e alperces para o inverno
A combinación de Damasco e Damasco é moi exitosa. Ao final, estes froitos semellantes enchen a compota cun aroma magnífico e diversifican perfectamente os seus preparativos para o inverno.
Ingredientes:
- albaricoques maduros - 15 pezas;
- melocotón - 3 pezas;
- auga - 3 l;
- azucre - a gusto.
Preparación
Así, os albaricoques e os melocotones son completamente lavados, descartan froitos podridos, cortados pola metade e sacan a pedra. Agora coidamos dos bancos: escaldalos con auga fervente escarpada e os secas nunha toalla. Entón poñemos a froita preparada en cada frasco. Nunha pota limpa, vexa auga fría, aboque o azucre e lume para que ferva. Xarope quente botar as latas e rolo inmediatamente con tapas. Xiremos a obra, cubrila e deixala arrefriar por uns días. Despois diso, poñemos a compota acabada nunha adega ou nun frigorífico.
Compota de albaricoques para o inverno con morera
Ingredientes:
- mora branca - 1,5 elementos;
- albaricoques maduros - 10 pezas;
- auga fría - 3 litros;
- ácido cítrico - unha pitada;
- azucre - 1 colher de sopa.
Preparación
Mulberry procesado, lavado e espeso con auga fervendo. Poñemos os albaricoques nun frasco limpo, tiramos unha baga e un pouco de limón. Na pota, botar a auga, botar o azucre e cociñar o xarope por 5 minutos. Desprázase nun frasco, esterilízalo, arró-lo e xóralo. Envolvemos a compota cunha manta e deixámolos arrefriar e, a continuación, colocámola para almacenar no frío.
Compota de cerezas e albaricoques para o inverno
Ingredientes:
- albaricoques - 1 kg;
- cereixa - 300 g;
- auga - 5 l;
- azucre - a gusto.
Preparación
Así, pelamos os albaricoques e as froitas, laveos e sacamos os ósos. En latas secas e secas, primeiro coloque 2 capas de albaricoque e logo arroxa un puñado de cerezas. Na cacerola de esmalte coloque a auga fría, coloque sobre o lume, coloque o azucre a gusto e ferva. Encha o xarope quente cunha froita e esteriliza os frascos a 85 graos por 15 minutos. Despois colócase con tápidas e fresco, poñendo nunha gran cunca de auga fría.