Que xenial, no inverno para abrir un frasco de compota perfumada e respirar o cheiro do verán. Como pechar a compota de cereixa para o inverno, lea a continuación.
Unha compota de cereixa doce con ósos para o inverno
Ingredientes:
- azucre de area - 350 g;
- auga purificada - 3 litros;
- cereixa negra madura - 900 g.
Preparación
Lavamos ben a cereza. Fervemos auga. A cereixa ponse nun frasco, leva auga fervendo, cobre cunha tixela de lata fervida e saia por un cuarto de hora de pé. Entón drenamos a auga, colóquea o azucre e colócaa ata que se disuelva. Encha as bagas cun xarope preparado e rolo cun tapa de estaño. Con cuidado, xire o frasco e cobreche con algo caluroso. Deixe os bancos completamente arrefriados - este será un substituto para a esterilización. E entón poñémoslles en almacenamento. O mellor lugar para iso é un sótano ou bodega.
Compota de cereixas e amorodos para o inverno
Ingredientes:
- Fresa madura - 2 kg;
- doce de cereixa - 2 kg;
- auga filtrada - 3 litros;
- azucre de area - 1 kg.
Preparación
En primeiro lugar, prepare a base da compota - nun maduro maduro eliminamos as colas, entón poñemos as bagas nun colador e enxaguado por completo. Nós eliminamos ramas da doce cereixa e tamén a miña. Os bancos primeiro laváronse con bicarbonato de sodio e logo os esterilizaron. Nos frascos preparados distribuímos amorodos coas cereixas, enchéndolles aproximadamente un terzo do volume.
Cociña o xarope: Despeje auga filtrada na tixola, azucre e ferva o xarope ata que estea completamente disolta. Encha con bagas líquidas doces, a continuación, corchámolas con tapas de estaño cocidas, cámbialas, envolve-las con algo moi cálido e deixe a compota completamente fría. Manteña o compotek mellor no soto ou na bodega, onde está constantemente legal.
Compota de cereixa amarga con limón para o inverno
Ingredientes:
- auga filtrada - 5 litros;
- doce de cereixa - 1,4 kg;
- limón de tamaño medio - 1 pc;
- azucre de area - 400 g.
Preparación
Primeiro enumeramos a cereixa doce, lava ben e seca. Elimina os talos, coloque as froitas en frascos ao vapor, enchéndolles cun terzo do volume. Escalmada con auga fervente, corte as rodajas de limón. Nos bancos puxemos un par de rodajas de limón e azucre. En un frasco grande hai uns 200 g de azucre. Ferva a auga e Despeje a cereixa con auga fervendo ata o alto. A continuación, cubrimos rapidamente os frascos con tapas esterilizadas e enrolla. Bancos con compota engadidos. Nos envolvemos con algo cálido e deixamos o reloxo durante 12-15 para arrefriar. E se a sala está quente, este proceso pode levar ata un día. Este simple procedemento substituirá a esterilización.
A receita de compota de cereixas sen pozos para o inverno
Ingredientes:
- cereza madura - 400 g;
- area de azucre - 100 g.
Preparación
As cereixas son ordenadas, as minas e espremen os ósos. Poñemos as bagas en frascos limpos, engade o azucre e despexa a auga fervendo. Na cacerola, limpa o pano, coloque o bote e vese no auga. Despois de ferver, esterilizamos as latas con compota durante uns 20 minutos.
Compota de cereixas con fresas para o inverno sen esterilización
Ingredientes:
- fresas - 600 g;
- cereixa doce - 2.5 kg;
- azucre - 800 g;
- vainas menta fresca - 2 pezas;
- ácido cítrico.
Preparación
Lavamos a cereixa. Amorodo, pero non elimines as colas. Colocamos as cereixas nas latas e, a continuación, as morangos, e desde arriba poñemos follas de menta. Encha todo isto con auga fervente e deixe reposar durante 20 minutos. Entón fusionamos a auga, sacádela no cálculo de 200 g por 1 litro de líquido. Cociña o xarope , engade o zume de limón. Enche con latas de xarope fervendo e rolo con tapas preparadas. Despois diso, volvémoslles a volta, envolveos e deixámoslles arrefriar.
Compota de cereixa para o inverno con especias - receita sinxela
Ingredientes:
- cereixa;
- botóns dun clavel - 3 pezas;
- vainilla;
- chícharos picantes;
- azucre.
Preparación
As cereixas son ben lavadas e elimínanse as puntas. Cubrimos os bancos preparados con bayas nun terzo. Ferva a auga, o azucre ao teu gusto e ferva ata que se disuelva. Engadir especias. O xarope resultante derrama as latas. Poñelas nun recipiente adecuado con auga e esterilizar: 3 litros esterilízase preferentemente por aproximadamente media hora. Agora podes mover as latas.