Normalmente pílulas prepáranse a partir dos froitos de mazás, peras ou membrillos, pero cando se trata da versión de berry da famosa dozura, as groselhas negras e vermellas están máis aló da competencia. Se durante o verán recadou unha colleita decente e non sei onde poñer as bagas restantes, entón contaremos como preparar unha masa de groselha.
Pastas caseras de groselha
A pasta de groselha prepárase de forma sinxela, pero o seu secado leva un tempo suficiente, así que sexa paciente e comece a cociñar.
Ingredientes:
- grosella negra - 1 kg;
- azucre - 600 g.
Preparación
Antes de facer a pasta da grosella, escolla e enxágüe as bagas, frotalámolo no liquidificador. O puré de baga vertió nunha pota e prendeu lume, quenta o contido da pota ata uns 60 graos. O puré de groselha quente limpa cunha peneira e regresa ao lume, aromatizado con azucre. Traemos a masa para a futura pastilla para espesar, arrefriar a temperatura ambiente e bater cun mezclador, para facer a pastilla máis tenra e aireada.
O pergamino está lubricado con aceite con unha servilleta e puré de groselha vertida nunha capa delgada de 0,5 cm. Seca a pastilla no horno a 60 graos entre 5 e 6 horas. A continuación, dividir a sobremesa en porcións e despois devolvela ao forno. A pastilla preparada é bastante elástica e non se pega ás túas mans.
A receita das pastillas das groselhas negras e vermellas
Ingredientes:
- grosella negra - 300 g;
- grosella vermella - 300 g;
- mel - 300 g.
Preparación
As froitas vermellas e grosellas negras son clasificadas e lavadas. Fregamos a groselha cunha licuadora e limpa-la a través dunha peneira. Se queres obter un pouco de pasta, entón as bagas non se poden moer.
Nunha receita, pode usar non só a groselha, as bagas de framboesas, as fresas, un pouco de groselhas, en suma, todo o que se atopa no xardín é perfecto. A tecnoloxía de cociña non varía dependendo da composición, aínda que no canto de secar no forno nun día soleado, pode secar o tratamento na terraza ou no xardín.