As prunes non só son boas como ingredientes en pratos de alta calidade, ensaladas e sobremesas, senón que tamén producen unha deliciosa compota. Ademais do seu sabor inusual, as ameixas secas correctamente conservan todas as propiedades útiles das ameixas, eo seu gran número. Aquí tes todo o complexo de vitaminas A, B, C e PP, así como un alto contido de ferro e fósforo, beneficioso para a hematopoyese.
Decidimos prestar atención á forma de preparar a compota de ameixas, neste artigo.
Compota de albaricoques e ameixas secos
Ingredientes:
- Prunes - 10 pezas;
- albaricoques secos - 10 pezas;
- pera - 1 peza;
- auga;
- azucre, mel.
Preparación
A miña pera, elimina as sementes e corta a froita en anacos grandes. Na pota colocamos peras, Damasco secos e ameixas, Despeje os ingredientes con auga fría limpa. Se as froitas secas estaban moi secas, remocha-las en auga quente durante 7-10 minutos. Cubra a tixola cunha tapa e colócaa na cociña. Axiña que o fervor de auga: baixa o lume, engade o azucre ou o mel ao gusto e cociña a bebida durante 10 minutos a lume baixo. Retiremos a bebida do lume e déixache levar 1-2 horas para estar debaixo da tapa.
Unha receita para o compota de mazás e ameixas
Ingredientes:
- Prunes - 1 elemento;
- mazás - 2 pezas;
- azucre -200 g;
- auga - 3 elementos;
- cravo - 1 xema;
- canela - 1 pau.
Preparación
O azucre mestúrase con auga e cociña a partir da mestura resultante non é un xarope espeso. Nós pelamos mazás a partir de sementes e cortado en pequenas franxas. Poñemos as rodajas de mazá en xarope quente e cociña por 5-7 minutos.
A auga restante é Calefacción e fervida, prunes ata o inchazo. Mesturar o xarope de mazá con lonchas eo caldo de ameixas. Ferva a compota por outros 10-15 minutos e arrefrízaa completamente debaixo da tapa.
Compota de ameixas para bebés
Para un bebé, as ciruelas non son só unha excelente fonte de vitaminas, senón tamén un remedio para o estreñimiento e a dor abdominal, que os pediatras adoitan nomear.
Como en todas as receitas para os máis novos, actuamos por principio, menos, mellor. Tome 10-12 bagas de ciruelas (cunha pedra), Despeje un litro de auga morna e coloque o lume. Levamos o auga a ebulición, reducen a calor e cociñamos a bebida durante 10-15 minutos. Cubra a pota con compota cunha toalla e deixe arrefriar por completo. Se o neno non bebe zume de azucre, engorde o compota aínda quente.
Compota de ameixas e pasas no multivariado
Ingredientes:
- pasas - 1 elemento;
- Prunes - 1 elemento;
- azucre ou mel - a gusto.
Preparación
Froitas secas e lave con auga fervendo. Se as bagas están moi secas, manteña a auga fervendo durante 5-7 minutos. As bayas hinchadas transfírense ao multivariado, caen durmidas con azucre e derraman a auga ata a marca. Acendemos o modo de enfriamiento para o tempo automático, despois do sinal, deixe a compota por 20-25 minutos.
Compota de ciruelas con Madeira
Ingredientes:
- Prunes - 1 elemento;
- albaricoques secos - 1 elemento;
- Mazás secas - 2 elementos;
- cereixas secas - 1 elemento;
- peras secas - 1 ½ p .;
- mel - 1 elemento;
- canela - 2 bastóns;
- anis - 1 estrela;
- zume e casca de limón 1;
- madeira - 2 elementos;
- zume de mazá - 2 litros.
Preparación
Mestura todas as froitas secas nunha pota profunda e despexa o zume de madeira e mazá. Engadir canela, anís e ralladura de limón. Cocer as froitas secas a lume lento ata que estean suaves, uns 20-25 minutos, despois de que todo o líquido se decanta, devolva as especias e ferva ata 1/3 do total. Engade o mel, o zume de limón á compota evaporada e devolve a froita cara atrás (se desexa un sabor máis intenso).
Esa bebida é un pouco como o viño mullido, aínda que a diferenza do seu alcohólico non contén alcohol (porque o alcohol do viño se evapora por completo), xa que tal compota pode ser consumida por adultos e nenos.