Compota de albaricoques para o inverno - receitas orixinais para facer unha saborosa bebida

Hai moitas formas de preparar unha deliciosa compota de Damasco para o inverno. A bebida pódese elaborar a partir de froitas completas con pozos ou só a partir de metades, coa adición de outras froitas ou con todo tipo de bagas. Cada variante de preparación complacerá con gusto excelente e atopará aos seus fieis admiradores.

Como preparar unha compota de albaricoques para o inverno?

Ferva unha deliciosa compota non será complicada nin sequera para un culinario principiante. Entendendo os matices de preparación de espazos en branco, é importante só comprender as sutilezas básicas, cuxa execución permitirá obter un resultado ideal.

1. Os albaricoques para a compota son elixidos moderadamente maduros, con pulpa densa, sen danos, dentes e áreas podridas.
2. As froitas son lavadas coidadosamente, eliminando a sucidade e as vellos, se o desexa, dividirse en metades e eliminar pozos.
3. Coloque espécimes ou franxas completas en latas prelavadas e esterilizadas e, de acordo coa receita, está chea de xarope ou auga.
4. Ao coller sen esterilización, a compota de Damasco fresco está selado e cuidadosamente envolto nunha forma invertida ata que se arrefríe por completo.
5. Esterilizados en recipientes de auga fervendo están enrollados con tapas e deixados nunha forma invertida para arrefriar sobre a mesa.
6. A cantidade de ingredientes indicados nas receitas propostas a continuación calcúlase para un recipiente de tres litros.

Compote de albaricoques para o inverno sen esterilización

Pódese preparar unha simple compota de albaricoques sen esterilización de acordo coa seguinte receita. Neste caso, é máis importante que nunca elixir froitas de calidade sen fallas, esterilizar coidadosamente os frascos e as tapas. Se todos os requisitos se cumpriron correctamente, ata un só vaso con xarope quente seguido de conservar latas en forma embrionada dará un excelente resultado: a tarxeta será almacenada durante moito tempo, mesmo en condicións de sala.

Ingredientes:

• albaricoques - 1-1,5 kg;
• azucre granulado - 3 cuncas;
• auga purificada - 2 litros.

Preparación

1. Albaricoques preparados en desfacerse dos pozos, poñer en latas.
2. Dende o auga e o azucre, prepara o xarope de azucre, ferva durante 5 minutos e abórtao nun recipiente con froitas.
3. Sela a compota de albaricoques para o inverno e envólvela de forma invertida ata que se arrefríe.

Compota de albaricoques con ósos

Unha compota de albaricoques para o inverno pódese facer aínda máis aromática, engadindo a lata de botóns de cravo ou un pau de canela. As froitas neste caso usan todo xunto co óso, enchéndose cun vaso no ombreiro, a metade ou un terzo, dependendo da saturación final desexada da bebida final.

Ingredientes:

• albaricoques - 1,5-2,5 kg;
• azucre granulado - 2-3 cuncas;
• botóns dun clavel ou un pau de canela - 1 peza;
• auga purificada - 1,5-2 litros.

Preparación

1. Os albaricoques lavados preparados colócanse en frascos, engadindo cravo ou canela.
2. Ferva a auga con azucre, vexa o contido dos contidos do xarope.
3. Cubra os vasos con tapas, esterilízase nun recipiente con auga fervente durante 10-15 minutos.
4. Sela a compota de albaricoques con ósos para o inverno, deixe arrefriar de forma invertida.

Compota de albaricoques sen pozos - receita

Unha deliciosa compota de alperces para o inverno pódese cociñar, eliminando os ósos da froita. Para o sabor, pode engadir un pouco de azucre de vainilla ou vainilla e equilibrar o sabor da bebida con ácido cítrico. A cantidade necesaria de auga determínase neste caso despois do primeiro cebado: o líquido escurrido úsase para cociñar o xarope.

Ingredientes:

• Albaricoques - 1,5 kg;
• azucre - 350 g;
• ácido cítrico - 0,5 cucharaditas;
• auga purificada.

Preparación

1. Nun recipiente de tres litros, coloque os albaricoques lavados e pelados, deixe auga fervendo.
2. Despois de 20 minutos, a auga é vertida nunha pota, engadida con azucre granulado, vainilla, ácido cítrico e permítelle ferver.
3. Despeje o xarope quente en latas con franxas de froitas.
4. Sela a compota de albaricoques cocido e selado e envolto ata que estea completamente arrefriado.

Compota de cerezas e albaricoques para o inverno

Máximo harmonioso ao gusto e incrible aromático será unha compota de albaricoques e cereixas, que non só dá a bebida novas notas de baga, senón que fará que a cor da preforma máis brillante. As proporcións dos compoñentes pódense cambiar a gusto ou dispoñibilidade e axustar a dozura da bebida, variando a cantidade de azucre granulado.

Ingredientes:

• albaricoques - 1 kg;
• cereza - 500 g;
• azucre - 400 g;
• auga purificada.

Preparación

1. Os albaricoques e as cereixas lavadas colócanse en frascos estériles, Despeje por 20 minutos con auga fervendo.
2. A auga é drenada, engádese azucre, o xarope é cocido por un par de minutos, o contido das latas véndese nel.
3. Sela a compota de Damasco e cereixa para o inverno, volta baixo unha manta cálida ata que estea completamente arrefriada.

Compote de mazás e Damasco

Deliciosos e ricos obterán unha compota de mazás e alperces para o inverno. As rodajas de mazá darán á bebida un pouco de acidez e un sabor extra. Se é posible, podes engadir a cada jarra un pequeno puñado de framboesas ou outras bagas: o resultado sorprenderá aos consumidores esixentes e esixentes.

Ingredientes:

• albaricoques - 700 g;
• mazás - 300 g;
• bagas (opcional) - a gusto;
• azucre - 400 g;
• auga purificada.

Preparación

1. Albaricoques preparados e cortados en rodajas as mazás previas peladas colócanse en frascos estériles, agregando bayas se o desexa.
2. Despeje o contido de auga fervente escarpada e despois de 5 minutos de drenaxe.
3. Engade o azucre ao auga, ferva o xarope e vese aos vasos.
4. Rote a compota de Damasco e mazá para o inverno con tapas estériles, envolve e saia ata que se arrefríe por completo.

Compota de albaricoque con laranxa para o inverno - receita

Engadindo Damasco con rodajas de laranxa, sorprenderá o resultado. O sabor e aroma increíblemente rico das palmeiras sempre o conquistarán con orixinalidade e sofisticación. Citrus antes de usar por uns minutos en auga fervendo, logo cortar en pequenas porcións e desfacerse dos pozos.

Ingredientes:

• albaricoques - 1 kg;
• laranxa mediana - ¼ pc;
• azucre granulado - 300 g;
• auga purificada - 2-2,5 litros.

Preparación

1. Preparado lavado e, se o desexa, os albaricoques pelados e as laranxas en rodajas colócanse nun frasco, vertidos con auga fervente escarpada, deixando arrefriar.
2. A auga é drenada, engádese azucre, cociña e o xarope é cuberto co contido do recipiente.
3. Sela a compota de Damasco e laranxa para o inverno, envoltura para o arrefriamento lento e auto esterilización.

Compota de duraznos e alperces para o inverno

Os albaricoques combínanse perfectamente en compotas con melocotóns , creando unha bebida harmoniosa para todos os parámetros. Delicioso despois de degustar unha bebida non será o límite, e a receita será unha das máis amadas. As froitas poden usarse como un todo ou ambas, ou un deles pode desfacerse dos ósos.

Ingredientes:

• albaricoques - 700 g;
• pexegos - 500-700 g;
• azucre granulado - 300 g;
• auga purificada - 2-2,5 litros.

Preparación

1. Os albaricoques e os melocotones son completamente lavados, colocados nun recipiente, Despeje por 20 minutos con auga fervendo.
2. A auga é drenada, endulzada, cocida e outra vez vertida nun recipiente.
3. Rote a compota de albaricoques e melocotones tapas herméticamente esterilizadas, envoltura térmica e deixe ata arrefriar.

Compota de albaricoques con menta

Unha compota perfumada de albaricoques con menta para o inverno pódese preparar segundo a seguinte simple receita. O gusto refrescante da bebida recibida satisfará as preguntas máis atrevidas de gourmets fastidiosos. A dozura e a concentración da bebida poden reducirse ao reducir as proporcións do froito e do azucre granulado empregado.

Ingredientes:

• albaricoques - 1 kg;
• menta - 2 ramas;
• azucre granulado - 300 g;
• ácido cítrico - 1 cucharadita;
• auga purificada - 2-2,5 litros.

Preparación

1. Os albaricoques con ou sen pedras colócanse nun recipiente estéril engadindo menta.
2. Espolvoree o azucre, o ácido cítrico e aboque o contido do recipiente con auga fervente escarpada.
3. Envolve coidadosamente o baleiro en forma invertida ata que se arrefríe completamente.

Compota de albaricoques para o inverno sen azucre

Moitas veces, a preservación da compota de albaricoque implica a utilización dunha porción impresionante de azucre, que non só equilibra o sabor, senón tamén unha especie de conservante. A seguinte receita execútase sen a participación de cristais doces e o almacenamento a longo prazo do lingote asegura a súa esterilización continua.

Ingredientes:

• albaricoques - 1-2 kg;
• auga purificada.

Preparación

1. Albaricoques preparados a librar de pozos, poñer nun frasco, derramar auga fervendo.
2. Cubra a compota de albaricoques sen táboas de azucre, esterilízase nun recipiente de auga fervente durante 30 minutos, despois encaixe e enrole ata que quede completamente arrefriado.