Confitura de amorodo con gelatina

O confiture de amorodo é algo entre atasco e mermelada e esta preparación sempre está preparada con gelatina ou con outros aditivos gelificantes.

A continuación contámosvos a forma de soldar con confitura de amorodo con xelatina adecuadamente e ofrecer unha receita para golosinas con limón.

Como cociñar un sabor espeso e delicioso na casa - unha receita con gelatina

Ingredientes:

• fresas frescas - 700 g;
• azucre granulado - 700 g;
• gelatina - 2 culleres de sopa. culleres.

Preparación

Idealmente, se pode seleccionar para a preparación de confiture, pequenas bagas maduras. Enxamos as fresas baixo auga corrente fría e libres de sépalos. Despois diso, poñemos a masa de baga nunha butaca adecuada para cociñar a masa, botando cada capa con azucre e deixando en condicións de habitación separar o zume durante varias horas ou durante a noite, cubrindo o recipiente con película ou tapa de comida.

Agora mergimos gránulos gelatinosos en cincuenta mililitros de auga fervida e arrefriada. Despois diso, temos un vaso cunha masa de amorodo sobre o lume, quentámolo, mexendo, a ferver e repousar a moderada ferver durante 30 minutos. De vez en cando, eliminamos a escuma formada da superficie da peza.

Agora introdúcenos gránulos gelatinosos inchados á masa de amorodo, mestura a apresuradamente e intensamente ata que estean completamente disoltos, quente un pouco máis, pero non deixe ferver e elimínaa do prato.

Derramamos os confitados preparados segundo os frascos, pre- esterilizados de forma conveniente, pechados con tapas e colocados ata que se arrefríe por completo baixo a mantilla.

Confitura de fresa con limón

Ingredientes:

• fresas frescas - 700 g;
• azucre granulado - 550 g;
• limón - 220 g;
• gelatina - 1.5 culleres de sopa. culleres.

Preparación

Para a preparación de confiture de fresa segundo esta receita, preparamos as bagas correctamente, enxaguámolas con auga, combinándoas e eliminándoas das colas, e poñer nun buque axeitado. Agora, dependendo da textura desexada dese confitura, romperemos a masa de baga cun liquidificador en puré ou simplemente recordaremos con algunhas mans para sentir as pezas. Adormecemos despois de que as bagas azucaradas, espárranse zume con limón, coloque a peza ao lume e quente, mexendo, a ferver. Cociñamos o confiture con ebullición a penas perceptible por vinte minutos, despois de que o eliminamos do lume e deixámolo durar uns 30 minutos.

Durante este tempo preparamos a gelatina. Encha-lo con 50 ml de auga fría e saia media hora. Agora xérase os gránulos xelatinosos nun microondas ou nun baño de auga ata que floreza completamente, despois vértese na fresa. Entón botamos o ronquido de limón, revolveches e montemos nuevamente a masa para quentar na cociña. Axiña que aparezan os primeiros signos de ebulición, elimine o recipiente do lume e enche o recipiente con recipientes de vidro seco estériles. Nós selamos a peza con tapas cocidas e fixámolas abaixo ata que os bancos se arrefríen completamente.