Tendo preparado calabacín en coreano para o inverno, proporcionarás o teu menú na temporada baixa cun lanche saboroso e saudable que complementará de forma adecuada calquera prato de carne, peixe ou transformando apetitosamente unha porción de pan fresco. O sabor neutro da vexetais permítelle experimentar con especias e adobo, obtendo un sabor novo cada vez.
Como cociñar o calabacín en coreano?
Preparar deliciosos calabacín para o inverno en coreano non será difícil, especialmente se na man hai as receitas e recomendacións correctas para implementar con éxito cada un deles.
- É preferible utilizar froitas novas para a colleita.
- Calabacín troceadas rebanadas, pallas, cuñas ou cuncas e mantidos en adobo.
- Tomando un bocadillo oriental clásico como base, podes decorar deliciosos pratos de calabacines en coreano, que no inverno serán un auténtico descubrimento para os amantes das palas afiadas picantes.
Calabacines marinados en comida rápida coreana
As seguintes receitas sinxelas de calabacín en coreano poden tomarse como base para experimentos. Engadiranse outras especias, especias aromáticas, herbas ou diferentes proporcións de sal, azucre e vinagre á adobada cada vez cun sabor saboroso e pícramo dunha merienda vegetal.
Ingredientes:
- calabacín - 2 kg;
- allo - 1 cabeza;
- eneldo - 1 rama;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal - 2/3 cunca;
- vinagre 6% - 1/3 cunca;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
- Cabaciñas cortadas en rodajas finas.
- Shirkuyut allo e verdes, agregue a calabacín xunto cos ingredientes marinado, mesturar.
- Prema a masa vexetal cunha carga, deixe durante 2 horas, despois de que o calabacín en coreano poida ser probado ou esterilizado e cortado para o inverno.
Ensalada de calabacines en coreano para o inverno
O calabacín picante en coreano para o inverno, decorado en forma de ensalada, satisfará un sabor equilibrado, moderadamente afiado e unha tecnoloxía de cociña accesible. O máis laborioso en todo o proceso é a preparación de verduras, que tradicionalmente pode pasar por un ralador de cenoria coreana ou picado con palla fina.
Ingredientes:
- calabacín - 3 kg;
- cenorias e cebolas - 500 g cada unha;
- allo - 1 cabeza;
- temperado para a cenoria coreana - 1-2 culleres de té.
- azucre - 1 cunca;
- aceite - 1 vaso;
- vinagre 9% - 150 ml;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
- Milla as zanahorias e calcinhas, engade cebolas e allo.
- Mestura todos os ingredientes do adobo na masa vexetal.
- Despois de 30 minutos, expón unha ensalada de calabacines en coreano nos bancos, esterilizada durante 15 minutos en auga fervente, selada e deixada arrefriar.
El de calabacines en coreano
Os calabacín marinados en coreano segundo a seguinte receita son bos e un par de horas despois do deseño, e ao momento de abrir o jar de tesouros no inverno. Para un curto espazo de almacenamento, a tarxeta está colocada simplemente en frascos na nevera e, por un longo período, os barcos son esterilizados en auga fervendo e cubertos por un período máis longo.
Ingredientes:
- calabacín - 2 kg;
- cenorias e cebolas - 250 g;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- allo - 1,5-2 cabezas;
- pementa quente, verdes - a gusto;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite - 1 vaso;
- vinagre 9% - 50 ml;
- sal - 1 cda. culler.
Preparación
- Moer verduras con canecas ou pallas.
- O calabacín é vertido durante 2 minutos con auga fervente, drenado e permitido drenar.
- Agregue os legumes restantes, ingredientes de adobo, mesturar e deixar baixo unha prensa.
- Para o calabacín de corcho hee en coreano para o inverno, colócase nos bancos, esterilízase por 15 minutos, arrinque.
Calabacita picante en coreano
Un aperitivo afiado de calabacín en coreano está feito con chile e especialmente agradará aos fanáticos dos pratos "queiman". O grao de nitidez pódese reducir reduciendo a cantidade de pementa ou reemplazando unha porción de pemento picante ou outros aditivos picantes. Neste caso, a cartolina esterilízase no forno, pero pode ferver as latas tradicionalmente no auga.
Ingredientes:
- calabacín - 1,5 kg;
- cenorias e cebolas - 250 g;
- temperado coreano - 0,5 paquete;
- chile de terra - 1-2 culleres de sopa.
- azucre - 0,5 cunca;
- aceite - 0,5 cunca;
- vinagre 9% - 75 ml;
- sal - 1 cda. culler.
Preparación
- A calcinha e as zanahorias son raladas e cortadas en cebolas.
- Engade todos os outros ingredientes e coloque a masa na heladera durante 4 horas.
- Separe as verduras sobre as latas, envíe durante 10-15 minutos nun forno acalorado a 120 graos.
- Saca calabacín en coreano para o inverno con tapas estériles.
Calabacines en coreano con mel
Os calabacines en comida rápida coreana con mel poden ser esterilizados de forma opcional, corcho e tenda para o inverno. De acordo coa receita, a polpa de froitas novas sen sementes internas está triturada con lonchas finas lonxanas utilizando un tostador de verduras, un coitelo agudo ou un ralador especial.
Ingredientes:
- calabacín - 2 kg;
- mel - 4 culleres de sopa. culleres;
- allo - 1 cabeza;
- greens - 1 manada;
- aceite - 0,5 cunca;
- vinagre 9% - 100 ml;
- sal - 2 culleres de té.
Preparación
- Os calabacines son salgados, deixados por 30 minutos, despois de que drenan e espremen o zume.
- Mestura mel, vinagre, azucre, manteiga, verduras e allo, engade a calabacín, sae por 3 horas.
- Para un almacenamento a longo prazo, os bancos con preformas son esterilizados e tapizados.
Calabacines e berinjelas en coreano
Preparar calabacín para o inverno en coreano sen esterilización pode ser, protexido vexetal xunto coa berenjena pre-frito nunha adobada picante. Vinagre, verdes e allo engádense ao final da cociña, o que fará que o sabor do bocadillo sexa máis intenso e a fragrancia é máis brillante. A cantidade de pementa quente pódese axustar ao gusto.
Ingredientes:
- calabacín, berenxenas, pemento, cebola e cenoria - 5 pezas;
- pementa quente - 1-2 pezas;
- allo - 1 cabeza;
- greens - 1 manada;
- aceite - 0,5 cunca;
- vinagre 9% - 120 ml;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal - 3 culleres de sopa.
Preparación
- Fritir a berinjela, xunto co calabacín e as cebolas e as cebolas rescatadas, transfírense ao caldero.
- Engade a pementa, a manteiga, o azucre e a sal, botar un vaso de auga e deixe a masa vegetal durante 30 minutos.
- Engadir o ajo, verduras, quentar 2 minutos, verter o vinagre e empacar moitas latas.
- Saca calabacín con berinjelas en coreano para o inverno, envolve antes de arrefriar.
Coliflor con calabacines en coreano
Os calabacos conservados en coreano na marina poden prepararse xunto coas inflorescencias de coliflor, que lle darán un bocado salado multicomponente orixinal. As rodajas de squash ao mesmo tempo adquiren un sabor insólito incomparable, capaz de sorprender e agradar aos comensais selectivos.
Ingredientes:
- calabacín e coliflor - 1 kg cada;
- cenorias - 3 pezas;
- Pimienta búlgara - 4 pezas;
- allo - 2 cabezas;
- pementa vermella e pementa negra - 1 cucharadita;
- auga - 1,5 litros;
- aceite - 120 ml;
- sal - 60 g;
- vinagre - 200 ml;
- azucre - 200 g;
- chícharos de pementa e cilantro - a gusto.
Preparación
- Inflorescencias de rebanadas e calabacín se brancan en auga fervente durante 2 minutos, despois de que se mesturan con pementa picada, cenoria e allo, engadindo pementa molida.
- Estenden a masa vexetal aos bancos.
- En auga fervente, engade sal, azucre, manteiga, pementa e cilantro, engade o vinagre.
- Despeje vexetais de marinado, esteriliza por 15 minutos, corcho.
Caviar de calabacines en coreano
Preparar calabacín en coreano para o inverno en forma de caviar apetitoso de acordo coa seguinte receita non é moi diferente das variacións clásicas deste bocadillo. A peculiaridade desta tecnoloxía é a utilización dun temperado para as zanahorias coreanas, o que dará ao prato un sabor orixinal e unha fragrancia incrible.
Ingredientes:
- calabacín - 3 kg;
- temperado para cenorias en coreano - 20 g;
- allo - 1,5 cabezas;
- pasta de tomate - 350 g;
- aceite - 200 ml;
- sal - 60 g;
- vinagre - 0,5 cunca;
- azucre - 200 g.
Preparación
- O squash pasa a través dunha moedor de carne, engade todos os ingredientes da lista, excepto o ajo e cociña durante 1 hora.
- Introduza o ajo, amasar a peza durante 15 minutos, estendéndose en frascos estériles, tapón, abrigo para arrefriar.
Calabacines secas en coreano - receita
As cuncas ou rodajas de calabacines pódense secar a 50 graos nun secador ou forno durante 4-5 horas, mantendo a verdura deste xeito durante o inverno. Se é necesario, o paloteiro emprégase para facer un merienda favorito, complementando a verdura coa marinada proposta e seguindo recomendacións simples e accesibles.
Ingredientes:
- calabacines secos - 2 puñados;
- cenorias - 1 peza;
- aceite - 2 culleres de sopa. culleres;
- vinagre - 0,5-1 culler de sopa. culleres;
- allo - 3 dentes;
- temperado para a zanahoria coreana - 2 pés;
- sal, azucre a gusto.
Preparación
- Mollar as marmolas durante 15 minutos, despois de que ferve tanto en auga salgada.
- Escurrir o vexetal nun filtro, deixar escorrer, mesturar con cenoria, allo e ingredientes de marinado.
- Despois de 30 minutos, o calabacín seco en coreano estará listo.