Cada un de nós gústanos tratarnos a deliciosas galletas con té ou compota. É máis agradable comer galletas cando está cocido polas túas propias mans, ademais, ao cociñar na casa, estás seguro da calidade e frescura dos produtos.
Na casa pódense facer diferentes cookies, pero se non queres gastar moito tempo e enerxía na cociña, entón unha opción interesante sería unha simple receita de biscoito sobre cervexa. Por esta iguaria, non necesitas moitos ingredientes e é xenial para os principiantes, xa que facelo tan sinxelo.
Pastelería en cervexa
Se esperas a chegada dos invitados e queres tratarlles con galletas da túa propia preparación, compartiremos unha forma de cociñar a masa sobre a cervexa.
Ingredientes:
- fariña - 3 elementos;
- margarina - 250 g;
- ovo - 1 peza;
- cervexa lixeira - 1 elemento;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- unha pitada de sal.
Preparación
Cortar a margarina e a fariña en migallas. A continuación envíalles sal, zume de limón e cervexa. A partir destes ingredientes, mestura a masa, bólaa e envolve a película de comida. Pon a tixela de masa na neveira por 2-3 horas.
Despois do tempo previsto, elimine o balón da heladera e rolo a masa nunha capa delgada. A continuación, dobre-lo cun sobre e xoga-lo de novo. Facelo varias veces e, ao final, rolo a masa nunha capa, o grosor non debe ser superior a 4-5 mm.
Batre ovos, graxa-los cunha capa de masa e espolvoreo con azucre. A continuación, corte as tiras de masa de lonxitude e ancho arbitrarios, pero para que non sexan demasiado longo e ancho. Separe as tiras nunha bandexa para hornear, que primeiro debe ser asperxada con auga e coloque nun forno pre-Calefacción por 220 graos por 15-20 minutos.
Galletas saladas en cervexa
As cookies sobre a cervexa son boas porque non só poden ser doces, senón tamén salgadas. Entón, se precisa un bocadito saboroso e rápido para a cervexa, imos dicirlle como facer que as galletas saladas caseras na cervexa.
Ingredientes:
- cervexa - 1 elemento;
- aceite ou margarina - 250 g;
- fariña - 400 g;
- pimentón, condimento picante con sésamo, chile, queixo picante.
Preparación
Antes de cocer, a manteiga ou a margarina debe ser arrefriada para que poida ser ralado. A continuación, tritura a margarina ralada con fariña e engade a cervexa. Amase a masa e, se fose necesario, engade un pouco máis de harina.
Poñemos a masa na heladera durante 1 hora, despois execútaa e corta cun coitelo ou cadrados especiais de moldes ou calquera outra figura. A continuación, engrasalas cun ovo batido e espolvorear as figuritas con pimentón e condimentos picantes con sementes de sésamo ou queixo rallado afiado e pementa. Coloque as cookies nunha tixola e poña nun forno ben quente uns 20 minutos.
Galletas shortbread na cervexa - receita
Se cortes os diamantes da proba, recibirás unha cookie "tongue" na cervexa, que lles recorda a súa forma.
Ingredientes:
- fariña - 3 elementos;
- aceite ou margarina - 250 g;
- cervexa lixeira - 250 ml;
- ovo - 3 pezas;
- azucre - 1 elemento;
- Azucre de vainilla - 1 sobre.
Preparación
A margarina e a harina molen a unha masa homoxénea. Engádelle 2 ovos, azucre e azucre de vainilla, despois vértese na cervexa e mestura todo ben. Poñemos a masa durante 2 horas na neveira, despois retíraa, forme un bulto e desenrolla unha fina capa. Se o desexa, pode espolvorear con xenxibre seco.
A continuación, corte a capa con pezas rómbicas, cada unha das cales primeiro mergúllese no ovo martelado e despois en azucre. Cubrimos a bandexa con aceite, poñemos as nosas linguas sobre ela e envialas ao forno. Ás galletas durante uns 15 minutos a 200 grados.