As costuras fritas prepáranse rapidamente, pero resultan deliciosas e aromáticas. Podes servirlles con patacas cocidas e con arroz. Ademais, é un excelente complemento para a cervexa. Como cociñar as costelas de porco nunha tixola que vos diremos agora.
Costelas de porco fritas nunha tixola
Ingredientes:
- costelas de porco - 2 kg;
- cervexa - 700 g;
- mel - 200 g;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- po de mostaza - 1,5 culler de té.
- noz moscada - 0,5 cucharadita de sopa.
- Jengibre de terra - 0,5 cucharadita de té.
- sal - 2 culleres de té.
Preparación
As costelas de porco divídense en pezas porcións. Mestura cervexa, mel, zume de limón e especias. Coa mestura obtida, esfregamos as aletas e deixámolos durante aproximadamente 3 horas. A continuación, espallamos as costelas sobre a tixola quente e fríache durante 15 minutos, despois engade o adobo e nun pequeno incendio extráguese outros 40 minutos.
Preparación de costelas de porco nunha tixola
Ingredientes:
- Costelas de porco - 400 g;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- albahaca seca - 1 cucharadita;
- allo - 1 dente;
- Vinagre escuro balsámico - 1 colher de sopa. culler;
- pementa negra molida, sal.
Preparación
As costelas de porco, cortadas en anacos, engádense a un recipiente profundo, engádese vinagre balsámico, aceite de oliva, albahaca, sal, pementa, allo picado e mestura ben para que as costelas estean completamente cubertas coa mestura. Nós eliminámolas na heladera durante aproximadamente 1 hora. Nunha forte incendio, frite as costelas uns 20 minutos.
Costelas de porco nunha tixola
Ingredientes:
- costelas de porco - 800 g;
- xerez - 60 ml;
- limón - 1 peza;
- salsa de soia - 20 ml;
- tomates - 500 g;
- aceite vexetal - 40 ml;
- Damasco de Damasco - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal.
Preparación
Os tomates cun liquidificador convértense nun puré, engade a salsa de soia , a mermelada de Damasco, o zume de limón e o Jerez. Mestura e leva a masa a ferver. As miñas costelas son secas e cortadas. Sepéralas nunha pota e cociña durante 30 minutos, despois apaga o lume e deixe arrefriar un pouco. E despois diso, poñemos as costelas na tixola e frícholas en aceite fervendo, volvéndose por 15 minutos.
Costelas de porco nunha tixola
Ingredientes:
- Costelas de porco - 1 kg;
- limón - metade;
- viño branco seco - 100 ml;
- follas esmagadas de romeu - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal.
Preparación
Cortar as rodajas de costelas de porco nun recipiente profundo, botarlas con auga, así que estean cubertas e espremer o zume do limón. Deixar uns 40 minutos. Despois diso, elimina as costelas e drene.
A continuación, quenta a tixola con revestimento antiadherente e fríache nunha tixola seca sen aceite, as nosas costelas preparadas por todos lados nun gran incendio. Agora, toda a graxa formada é drenada, engade 2 culleres de sopa de aceite vexetal, fríñaa durante 2 minutos, logo vértese nun viño branco seco e cociña ata que se evapore. Agora deixe 150 ml de auga fervendo e continúe a cocer baixo a tapa nun pequeno incendio durante aproximadamente 1 hora. Despois diso, se a auga aínda está aí, engade a calor e cociña ata que se evapore, agregue as follas de romeu, mézcleche, blanquea por outro minuto e desactívaa. As costelas de porco na tixola están listas. Un bo prato para eles será puré de patacas.
Receita de costelas de porco nunha tixola
Ingredientes:
- costelas de porco - 700 g;
- allo - 4 dentes;
- cebola - 1 pc;
- follas de loureiro - 2 pezas;
- sal, pementa negra e doce a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Costelas de porco mina, dividimos en anacos e secanos. Cortamos as cebolas con semirings, picamos o allo. Nunha tixola calentamos o aceite vexetal e fritemos a carne por un gran incendio ata que se forme unha cortiza. Engadir a cebola, o ajo e reducir a calor. Fritir as costelas de porco con cebola e allo durante outros 7 minutos. Despois diso, coloque na tixola uns 100 ml de auga fervendo, sal, agregue o pan de loureiro e pementa, cubra a tixola cunha tapa e fríña por outros 30 minutos.