Pancakes no soro: as mellores receitas dun prato sinxelo para todos os gustos.

As panquecas no soro non son inferiores ás características do gusto dos produtos preparados de forma diferente, senón que resultan moito máis orzamentarios que calquera deles. E se deixou un produto pouco valioso despois de facer queixo cottage, pode proceder á súa aplicación efectiva de forma segura.

¿Como cociñar panqueiques no soro?

Para facer pancakes moi deliciosos no soro, non necesita ter moitos anos de experiencia culinaria ou ter algúns ingredientes exquisitos. De feito, no proceso de crear unha iguaria todo é sinxelo e sinxelo, e mesmo un novato na cociña pode afrontalo. A principal cousa de recordar isto:

1. A fariña debe ser tamizada antes do seu uso.
2. Para facer os produtos de esplendor usar refrixerante, polpa de fermentación ou levadura.
3. A dozura da sobremesa regúlase variando a cantidade de azucre.
4. A masa acabada debe ser tan grosa como a crema agria gorda e caer lentamente a culler.
5. Fritir os buñuelos a partir de leite de leite en aceite refinado, dourada por dous lados.

Masa para panqueiques no soro de leite

Panqueiques clásicas no soro - a receita é simple e elemental. Pódese realizar tanto coa adición de ovos como sen eles. A principal condición para obter o esplendor é a presenza de ácido no produto principal. Se o soro é doce, entón a sosa necesitará extinguirse con vinagre ou zume de limón. En só 20 minutos podes organizar un delicioso prato doce por catro.

Ingredientes:

• Sono - 500 ml;
• fariña - 3-3,5 vasos;
• Azucre de vainilla - 1 paquete;
• azucre - 2-3 culleres de sopa. culleres;
• sal - unha pitada;
• sosa - 1 cucharadita sen unha diapositiva;
• aceite para fritir.

Preparación

1. O soro quéntase a unha temperatura de 60 graos e disólvese nel dous tipos de azucre e unha pizca de sal.
2. Tamizar a fariña na mestura e mesturar o batido ata uniforme.
3. Na fase final do lote engade a sosa.
4. Recolla un pouco de masa cunha culler humedecida, espalla porcións no aceite quente e marrón os buñuelos no soro por dous lados.

Panqueiques preciosas con soro de leite e ovo

As creps exuberantes sobre o soro, a receita que se describirá máis adiante, prepáranse coa adición dun ovo, que afecta tanto o gusto como a textura e a aparencia dos produtos. Manter a forma perfectamente, resultan magníficas cun brillo amarillento agradable, pero teñen unha carne máis densa que as variacións alternativas sen ovos.

Ingredientes:

• Sono - 500 ml;
• ovo - 1 peza;
• fariña - 3,5 vasos;
• vanillina - 1 pizca;
• azucre - 2-3 culleres de sopa. culleres;
• sal - unha pitada;
• sosa extinguida - 1 cucharadita sen unha diapositiva;
• aceite para fritir.

Preparación

1. En soro de leite temperado, o azucre ea sal son disoltos, engádese ovo batido.
2. Despeje a harina tamizada e remueva ata que desaparezan os grumos.
3. Engade a vanilina, a sosa e mestura a masa unha vez máis.
4. Fritir boliñas con ovo no soro de forma tradicional en aceite quente.

Panqueiques exuberantes sobre o soro sen ovos

Outra opción de produtos sabrosos para vexetarianos ou para a súa inclusión no menú magra non estrita é panqueiques con soro de leite sen ovos. Neste caso, os produtos están elaborados con adición de pasas e canela molida, que cambia as características do sabor dos alimentos, enriquecéndolles e enchéndoas de novas vitaminas e elementos.

Ingredientes:

• Sono - 500 ml;
• fariña - 3-3,5 vasos;
• canela - ½ cucharadita;
• pasas - 3 culleres de sopa. culleres;
• azucre - 2-3 culleres de sopa. culleres;
• sal - unha pitada;
• sosa - 1 cucharadita sen unha diapositiva;
• aceite para fritir.

Preparación

1. Enxágüe as pasas, Despeje por 5 minutos con auga fervendo, despois escórrela, seca e espolvorea con fariña.
2. O soro calórico mestúrase co sosa apagada, o azucre, a canela eo sal.
3. Despeje a fariña, mestura ata que estea homoxéneo, agregue pasas.
4. Frite panqueiques nunha tixola aceitada.

Panqueiques preciosas con soro de leite e levadura

Invariablemente, obtéñense creps de levadura exuberantes e porosos no soro. O único matiz de preparación é un proceso máis longo de crear unha masa, que require a proba adicional do substrato no lume, permitindo que se manteña e que a levadura se active. En total, deseñar 4-5 porcións de viandas levará unha hora e media, das cales 1 hora para o achegamento.

Ingredientes:

• Sono - 500 ml;
• fariña - 3,5 vasos;
• levadura seca - 2 culleres de té.
• vanillina - 1 pizca;
• azucre - 3-4 culleres de sopa. culleres;
• ovo - 1 peza;
• sal - unha pitada;
• manteiga - 20 g;
• aceite para fritir.

Preparación

1. Quenta o soro de leite, disolve o azucre, o sal nel, engade a vanilina, a levadura.
2. Mestura o ovo batido, manteiga derretida e fariña peneirada.
3. Deixar un recipiente cuberto cun pano cunha proba no lume durante unha hora, unha vez no proceso de mestura.
4. Despois da preparación, a base non se mestura e procede á fritura dos produtos, tomando un pouco da masa cunha culler humedecida e estendendo as porcións ao aceite quente.

Panqueiques con mazá no soro - receita

Para refrescar o sabor da súa sobremesa favorita, pode cociñar panquecas con soro de leite e engadir mazás. As froitas froitas aliméntanse de núcleos con sementes, ralentizan ou rotan finamente e intervén na masa na fase final de creación da base. Se o desexa, pode engadir un pouco de canela molida ou vainilla para darlle sabor.

Ingredientes:

• Sono - 500 ml;
• fariña - 3-3,5 vasos;
• mazá - 1 peza;
• azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
• sal - unha pitada;
• sosa - 1 cucharadita sen unha diapositiva;
• canela ou vainillina - a gusto;
• aceite para fritir.

Preparación

1. En soro de leite temperado, disolver azucre, sal, engadir canela ou vainillina.
2. Despeje a fariña, a sosa, a masa, a mestura e a inxección de mazá.
3. Torcer panqueiques no soro con mazás tradicionalmente nunha tixola oleada.

Buñuelos no soro sen sosa

As crepes exuberantes no soro pódense facer sen a adición de varios tipos de polvo de cocción e sosa. Neste caso, a creación da proba tardará un pouco máis, pero o resultado vale a pena. O segredo do éxito non convencional para estas receitas é o procesamento de ovos, que están divididos en xemas e proteínas e azouta por separado.

Ingredientes:

• Sono - 500 ml;
• ovos - 2 pezas.
• fariña - 3,5 vasos;
• Azucre de vainilla - 1 paquete;
• azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
• sal - unha pitada;
• aceite para fritir.

Preparación

1. O soro quéntase un pouco, engade azucre de vainilla, sal, mestura.
2. Enxágüe as xemas cun mesturador ata branco, mestura a masa xunto coa fariña peneirada.
3. As proteínas superan os picos e inxéctanse en porcións na base obtida, mexendo suavemente cunha culler.
4. Torcer panqueiques sen sosa no soro no aceite quente.

Panqueiques con kefir e soro de leite

A continuación, aprenderás a facer panqueiques no soro coa adición de kefir. Nesta versión, os produtos son aínda máis magníficos e delicados. Se o desexa, o sabor das delicias pode enriquecerse agregando canela, noz moscada ou outras especias ou preparando unha sobremesa coa adición de mazás frescas raladas ou pasas.

Ingredientes:

• Serum e kefir - 250 ml cada;
• fariña - 3 cuncas;
• azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
• sosa - 1 cucharadita sen unha diapositiva;
• vainillina, aceite para fritir.

Preparación

1. En soro de leite temperado, disolver o azucre, verter en kefir mesturado con sosa e mesturar os ingredientes restantes.
2. Fritir frita nunha tixola oleada.