Os fanáticos dos tomates e os pratos con eles, por suposto, gustarán deste artigo. Ao final, agora contaremos as receitas para a preparación da sopa de tomate con albahaca. Sae inusual, piquant e moi saborosa. Diversifique a súa dieta habitual cun prato e a súa familia quedará gratamente sorprendida.
Sopa de tomate con albahaca
Ingredientes:
- tomates pelados enlatados - 450 g;
- cebola - 3 pezas;
- tomates frescos - 500 g;
- cenorias - 2 pezas;
- allo - 4 dentes;
- albahaca seca - 1 cucharada. culler;
- vinagre balsámico - 1 colher de sopa. culler;
- chícharos de pementa - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 2 culleres de té.
- sal, pementa negra molida;
- auga - 1 litro;
- aceite de xirasol refinado - 40 ml;
- greens - 1 grupo.
Preparación
Cebolas (1 pc.). As cenorias son limpas, cortadas en anacos e colocadas nunha cacerola, verter en auga, despois de ferver, engadir a pimienta e cociñala durante 20 minutos, a continuación, engade verduras ralladas, ferva por 5 minutos e apaga o lume. Filtra o caldo noutra cacerola. As cebolas restantes son esmagadas en cubos.
Na tixola, Despeje o aceite vexetal, coloque a cebola e fríea ata que quede mal. Agregar a iso o ajo picado, albahaca, azucre, vinagre. Mesturamos todo ben e cociña por 3 minutos, despois de que eliminamos a tixola do lume. Os tomates, cortados en anacos, colócanse nun recipiente resistente á calor e poñelos durante 10 minutos no forno. Coloque o caldo nuevamente, engade os tomates enlatados con zume , fritir as cebolas co allo e cociña por uns 5 minutos. Xa esparza os tomates cocidos, engade a pementa, sal e cociña durante 5 minutos.
Sopa de tomate con albahaca
Ingredientes:
- tomates - 750 g;
- follas de albahaca esmagadas - 0,5 cuncas;
- cebola picada - 0,5 cunca;
- manteiga - 60 g;
- aceite de oliva - 50 ml;
- crema de graxa - 250 ml;
- auga - 3 cuncas;
- Caldo de galiña en cubos - 1 peza;
- follas de albahaca fresca - 8 pezas;
- pasta de tomate - 70 g;
- sal, pementa.
Preparación
Os tomates baixamos en auga fervendo, cásellámolo a pel e cortámolos en 4 partes. Nunha pota grande, a manteiga de crema fundida, engade o aceite de oliva, espalla a cebola e o cocido ata que estea listo. Engade os tomates e a albahaca esmagada. Sazonar con pementa e sal a gusto. Despeñamos a auga quente cos cubos de cilindros disoltos, engade a pasta de tomate, reducimos o lume ao mínimo e cociña uns 15 minutos. Usando un liquidificador mergullado, transformamos todo en puré, levámolo a hervor, reducimos o mínimo de calor e engadimos a crema mentres axitamos. Retire a pota do lume, vexa a sopa en placas e coloque unha albahaca fresca en cada folla.
Sopa de tomate con albahaca
Ingredientes:
- zume de tomate - 4 vasos;
- tomates - 4 pezas;
- follas de albahaca fresca - 14 pezas;
- manteiga - 90 g;
- crema de graxa - 200 ml;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
O zume de tomate e os tomates colócanse nunha pota. Ferva media hora a lume medio. No procesador de alimentos damos masa de tomate, agregamos follas de albahaca e transformalas todo en puré. De novo, derramamos todo na tixola, Despeje na crema, engade a manteiga, o sal, a pimienta e quente ata que a manteiga se disuelva. Ferva a sopa non é necesario.
Sopa de tomate con albahaca e aceitunas
Ingredientes:
- tomates - 1 kg;
- cebola - 1 peza;
- aceitunas - 100 g;
- albahaca - 1 manojo;
- queixo feta - 100 g;
- migas de pan - 0,5 vasos;
- Pimienta búlgara - 1 peza;
- aceite de oliva - 30 ml;
- sal.
Preparación
Os tomates, as cebolas, os pementos cortados en cubos e engadidos nun liquidificador, engádense tamén os verdes de albahaca, olivas, migas de pan e aceite de oliva. Transformamos os ingredientes preparados en puré. Despecimos nunha cacerolita, coloque 300 ml de auga, sal e deixe ferver durante 10 minutos despois de ebulición. Enfríbao. Do queixo feta formamos bolas e colómasas en pratos con sopa de tomate con albahaca.