Crostata é un prato italiano ben coñecido, que é unha torta aberta cunha variedade de recheos. Descubra contigo hoxe como cociñar esta excelente masa con mermelada.
Crostata con mermelada de fresa
Ingredientes:
Para a proba:
- manteiga - 85 g;
- azucre - 0,5 elementos;
- ovo - 1 peza;
- crema de leite - 50 ml;
- esencia de almendras;
- fariña - 1,5 elementos;
- fariña de millo - 0,5 elementos;
- avea 0.5 st .;
- po de cocción - 2 culleres de té.
Para o recheo:
- queixo fresco - 150 g;
- Fresa - 1 elemento;
- amidón - 1 cucharadita;
- mermelada de fresa - 350 g.
Preparación
O petróleo bate con azucre, engade ovo, extracto de améndoa e coloque crema de leite. Separadamente, mestúralos todos os ingredientes secos cun chupete e escorremos gradualmente ata a mestura de aceite, mesturando cunha culler ata uniforme. A continuación, esparza a masa na táboa de fariña de fariña, rolar suavemente a salchicha e cortar en 2 partes desiguais. A parte máis pequena colócase na heladera e o resto da masa está uniformemente en forma, formando pequenas fronteiras.
Despois diso, aplique unha capa delgada de queixo para o fondo. Combina as bagas con amidón, mermelada e reparte o recheo sobre a masa de manteiga . Levamos a masa da neveira, cortámosla en láminas delgadas e colóquea. Incorporamos un croach con mermelada e froitas vermellas durante 35 minutos, ata o pardo.
Crostata con mermelada de albaricoque
Ingredientes:
- fariña - 350 g;
- leite - 125 ml;
- ovo - 3 pezas;
- manteiga - 100 g;
- azucre - 150 g;
- mermelada de albaricoque - 150 g;
- po de cocción - 10 g;
- casca de limón.
Preparación
Sacamos a fariña e formamos unha pequena depresión no centro. A continuación, engade azucre, queixo e po
Lubrificamos o prato de cocción, distribuímos a masa cocida nunha capa uniforme, deixando unha peza pequena para decorar a torta. Formamos brazos baixos e distribuír uniformemente a mestura de albaricoque en toda a superficie. A masa restante está enrolada, cortada en tiras finas e colocada cunha malla encima da mermelada. Agora envíe o bolo a un horno precalentado e cocer durante 30 minutos a unha temperatura de 170 graos.