Punch é unha receita que permite coñecer o cóctel de calentamiento máis famoso. A combinación perfecta de forte base alcohólica con té, servizo quente e efecto intoxicante fáciles, trouxo a popularidade da bebida e diversificouse con diferentes versións da preparación, onde o champagne, o viño e os licores se mesturan con zumes e cubos de xeo.
Como cociñar un zócolo?
As películas de Hollywood fixeron a perforación americana a receita máis popular para esta bebida. Na pantalla, a bebida embriagadora de cristal transparente parecía apetitosa e animábase a cociñar. Consistía en viño seco, templado con po de azucre e diluído con zume de cranberry e mazá. Servíase arrefriado con cubitos de xeo e froitas.
- Punch, a receita de que ten distintas opcións de cociña, non debe ser doce. Non engadas moito mel, azucre e licor.
- As bebidas alcohólicas, que forman parte do cóctel, cómpre quentar ata 80 graos. A unha temperatura máis alta, perden o sabor.
- O zócolo de froita só está preparado a partir de viño de mesa seca sen azucre, porque froitas e mel e así darlle un sabor doce á bebida.
Sacola clásica de alcohol - receita
O zócolo alcohólico é variable, pero o máis popular é a clásica receita, levada a Europa desde a India. A palabra "zócolo", traducido do indio, significa unha figura de cinco, que corresponde ao número de compoñentes da bebida. Estes inclúen o ron, o té quente, o zume de limón, o azucre e as especias, que se quentaron e serviron quentes.
Ingredientes:
- ron moreno - 300 ml;
- auga quente - 700 ml;
- azucre - 40 g;
- té negro - 20 g;
- zume de limón - 80 ml.
Preparación
- Prepare o té con auga quente.
- Despois de 10 minutos de esforzo e mesturar co ron.
- Despeje o zume, coloque o azucre e Despeje por 10 minutos.
- Servir o punzón clásico quente, cun pau de canela.
Punch clásico non alcohólico - receita
Punch non alcohólico, representa unha serie de bebidas, servidas, dependendo da tempada, quente ou frío. Como regra xeral, é unha mestura de zumes, limonada e auga mineral con froitas enlatadas ou frescas, bagas. En tales golpes moitas veces engaden té, cítricos e especias, a fin de rapidamente e facilmente refrescar e recargar o corpo.
Ingredientes:
- zume de ananás - 1,5 litros;
- amorodos e framboesas - 150 g;
- laranxa - 1 peza;
- cal - 1 peza;
- limonada - 1, 2 litros.
Preparación
- Cortar as fresas á metade, as laranxas e as lima e poñer as framboesas nun recipiente en todo o formulario.
- Despeje o zume, limonada e envíe ao frigorífico por unha hora.
- Punch, receita non alcohólica, vertida sobre lentes e servida con cubitos de xeo.
Sacola de mazá - receita
Sacola de mazá alcohólica é un descubrimento para os coñecedores de bebidas lixeiras, intoxicantes e picantes. O viño seco con zume de mazá, especias aromáticas, mel e calvados forman a combinación perfecta, sen deixar dúbidas na perfección, a fragrancia ea expresividade do cóctel, os compoñentes para os que sempre se pode atopar nas prateleiras da tenda.
Ingredientes:
- viño tinto seco - 300 ml;
- zume de mazá - 200 ml;
- 2 bastoncillo de canela;
- un brote dun clavel - 2 pezas;
- mel - 40 g;
- mazá calvados - 40 ml.
Preparación
- Trae o viño con especias e mel para ferver.
- Verter o zume, Calvados e retirar do prato.
- O zócolo de mazá é unha receita na que se serve a bebida quente.
Punch mandarín
O mandarín non alcohólico é unha bebida non trivial e orixinal, na que o sabor familiar do mandarín fresco experimentou unha transformación, que se abre máis brillante en forma quente. Esta técnica de cociña ofrece esta receita, na que o zume de mandarina doce non perde as súas propiedades útiles e combina ben con néctares ácidos.
Ingredientes:
- zume de cranberry - 500 ml;
- zume de mazá - 500 ml;
- mandarinas - 2 kg;
- casca de limón - 10 g;
- 1 canela;
- botóns dun clavel - 10 pezas;
- mel - 20 g;
- xenxibre ralado - 10 g.
Preparación
- Pelar as mandarinas da casca, espremer a pulpa.
- Mestura o zume de mandarina con mazá e zume de cranberry.
- Pon as especias, o xenxibre, o mel e o rallado.
- Colar durante 5 minutos e botar sobre as cuncas.
Punch naranja - receita
Toma de laranxa - non convencional e increíblemente deliciosa. Orange é un compoñente indispensable na creación de bebidas quentes, xa que se combina facilmente con calquera alcohol. O seu sabor agrio e amargo pode sombra a seca do champaña, diluír a amargura da xema e o licor azucrado, e a cor - sempre espertan o apetito.
Ingredientes:
- gin - 150 ml;
- prosecco - 300 ml;
- licor - 200 ml;
- xarope de azucre - 200 ml;
- zume de laranxa 750 ml;
- laranxa - 5 pezas;
- arándanos - 80 g;
- Cubos de xeo - 1,5 kg.
Preparación
- Coloca as laranxas picadas nun recipiente.
- Engade os ingredientes restantes e mestura.
Ron ponche
O zócolo con ron distínguese cunha variedade de receitas. Con todo isto, cada un deles é popular, ten o seu propio nome e servizo. A maioría dos cócteles son dos continentes quentes, polo que adoitan ser servidos fríos, diluíndo os zumes de cítricos queimados e xeados. Un exemplo vivo é o golpe do Caribe, cuxa composición aparece a continuación.
Ingredientes:
- ron branco - 40 ml;
- ron moreno - 40 ml;
- zume de ananás - 90 ml;
- zume de laranxa - 50 ml;
- zume de limón - 20 ml;
- xerme de Roma - 5 ml.
Preparación
- Batre todos os ingredientes nunha coctelera con xeo.
- Sirva cunha porción de ananás e casca de limón.
Golpe de buckthorn mar
O zócolo non alcohólico do mar-espinheiro é un uso digno dunha baga en particular. O burrão de mar amargo en si non é de bo gusto, pero en combinación con cítricos, especias e azucre é increíblemente bo. Cómpre salientar que para preservar propiedades útiles, o espinheiro non está cocido, pero engádese á base quente só antes de servir.
Ingredientes:
- mar buckthorn - 350 g;
- limón - 2 pezas;
- laranxa - 3 pezas;
- xenxibre ralado - 20 g;
- azucre - 300 g;
- auga - 1,8 litros.
Preparación
- Seabuckthorn a través dunha peneira.
- Agregue o zume de cítricos e deixe de lado o frío.
- Citrus citrus pour water, engade azucre e ferva.
- Salsa de caldo, combínase con xenxibre e zume.
- Punch é unha receita na que se bebe inmediatamente a bebida.
Punch do ovo - receita
Punch of Egg: unha bebida colorida, inventada polos británicos. De aí - té negro e, substituído polo ron, coñac. Cómpre dicir que o sabor restrinxido do último compoñente combínase perfectamente con té, xemas e zume de limón, engadindo unha mestura da forza necesaria, que só os auténticos admiradores do quente poden apreciar.
Ingredientes:
- té forte - 900 ml;
- xemas - 8 pezas;
- vainilina - 10 g;
- limón - 1 peza;
- coñac - 90 ml;
- azucre - 180 g.
Preparación
- Os círculos de limón e a vanillina cociñan uns 5 minutos en té forte.
- Colar e reservar por 30 minutos.
- Coloque as xemas de ovo con azucre, engade o té e, mexendo, cociña a nata.
- Elimina do lume, logo de 10 minutos, ingresa o coñac e vese as lentes.
Golpe de xenxibre
A receita do zócolo na casa é a capacidade de crear unha bebida a gusto. No frío quero un cóctel suave e perfumado cun lixeiro efecto alcohólico . Neste caso, é mellor non atopar un golpe de xenxibre. O viño tinto, en combinación con xarope de xenxibre, té, ron e especias - quentarase, resaca e dará forza para pasear nos días de Nadal.
Ingredientes:
- xenxibre ralado - 40 g;
- viño tinto - 700 ml;
- ron - 200 ml;
- auga 250 ml;
- té quente - 500 ml;
- zume de limón - 80 ml;
- azucre - 120 g;
- brote de cravo - 3 pezas.
Preparación
- Prepare o xenxibre en auga, xunto co azucre e as dentes durante 10 minutos.
- Colar, mesturar co resto dos ingredientes.
- Servir o ponche de Nadal quente.
Perforar con champaña
Non menos refinado recibirá un golpe na casa desde ingredientes estacionais económicamente accesibles. A champaña seca e os cítricos son o tándem perfecto para satisfacer as diferentes preferencias do gusto, crear un ambiente festivo, actualizar e non exceso de traballo, porque a bebida prepárase de forma simple e só leva tempo arrefriar.
Ingredientes:
- limón - 6 pezas;
- laranxa - 6 pezas;
- champagne - 750 ml.
Preparación
- Prema o zume dos cítricos e colócase no conxelador ata que a masa se transforma nun mush solidificante.
- Despeje o champagne e enfríe o golpe por máis de 30 minutos.
- Separe os lentes.
Sacola de leite
Desexando diversificar a preparación do zócolo con ingredientes orixinais, vale a pena engadir o leite. Con iso, a bebida transformarase e adquirirá un sabor delicado e cremoso, perfectamente contrastado co ron aromático e canela. Ademais, o leite ten as propiedades para suavizar o efecto do alcohol, o que lle permite aumentar a porción do alcohol.
Ingredientes:
- leite - 350 ml;
- ron - 60 ml;
- azucre - 60 g;
- noz moscada - 5 g.
Preparación
- Mestura o ron co azucre.
- Quenta o leite a 70 graos.
- Batre o leite co ron e decorar cun pouco de especias.
Punch Hot - receita
Hot punzón é un clásico do xénero. É unha bebida que ten un efecto de quentamento, desbordándose dos aromas das especias, un lixeiro sabor alcohólico, moi relacionado coas vacacións frías e de ano. Todas estas calidades son inherentes á seguinte receita popular, que combina as tradicións da antiga Europa coa antiga India.
Ingredientes:
- viño tinto - 500 ml;
- auga - 500 ml;
- brandy - 250 ml;
- mel - 40 g;
- 1 canela;
- un brote de clavel - 4 pezas;
- Rebanadas laranxa - 3 pezas.
Preparación
- Conecte todos os compoñentes do tanque e acalúdelos a 80 graos.
- Despeje un golpe de graxa sobre as lentes, poñendo en cada unha porción de laranxa.