Queres sentir a cociña francesa? A continuación, recoméndase usar as receitas a continuación e preparar unha sobremesa impresionante - blancmange con froitas. O gusto increíblemente amable da deliciosa cuajada en combinación coa frescura das rodajas de froitas fará unha impresión inesquecible e converterase nun dos máis queridos.
Queso de Blancmange con froitas - receita
Ingredientes:
- leite - 250 ml;
- crema agria - 250 g;
- queixo cottage - 490 g;
- azucre granulado - 120 g;
- gelatina - 3 culleres de sopa. culleres;
- laranxas - 2 pezas;
- uvas - 290 g.
Preparación
Comezando a preparación de blancmange, coloque o leite frío no bol e xérase a gelatina. Deixar a mestura durante 30 minutos para oleirar os cristais de gelatina. Despois diso, quenta a masa nun baño de auga, mexendo e obtendo a completa disolución da gelatina.
Nunha embarcación separada, mestura o queixo cottage, o azucre granulado ea crema agria e póñache todo cun batidora ata que se obtén unha textura homogénea da mestura sen que se inclúan os grumos. Tamén preparamos a froita correctamente. Limpimos as laranxas, eliminándoas das peles, clasificámolas en rodajas, das que, á súa vez, extraemos a pulpa e cortámola en rodajas. As uvas enlucidas cortadas por primeira vez á metade, retiran os ósos e dividen as metades cun coitelo para outras dúas ou catro partes, dependendo do tamaño orixinal.
Agora combine a mestura de mantequilla con froita e mestura de xelatina, mézcleche e despeje nun molde de silicona . Colocamos a peza no frigorífico ata que estea completamente solidificado e despois inclúese suavemente sobre o prato e serviremos un bolo "branco" de froitas á mesa. Para facilitar a eliminación do produto a partir do molde, é mellor mergullala durante uns segundos antes en auga quente. Para unha alimentación espectacular, pode espolvorear a sobremesa con chips de chocolate e noces picadas.
Blancmange de queixo cottage con froita - receita con banana
Ingredientes:
- leite - 200 ml;
- crema agria - 300 g;
- queixo cottage - 490 g;
- azucre granulado - 140 g;
- gelatina - 30 g;
- vainilla de azucre ou vainillina - a gusto;
- bananas maduras - 2-3 pezas. ou a gusto.
Preparación
Esta receita para branmange asume proporcións un pouco diferentes de compoñentes, e como recheo usaremos unha banana. En caso contrario, a tecnoloxía de cociña é similar á versión anterior. Xabache en gelatina
Sacola de queixo cottage con batidora ou tritura a través dun filtro, e mestúrao con azucre e crema agria e mézñao nuevamente coidadosamente ou golpeado cun batidora ata que todos os cristais de azucre sexan disoltos. As bananas son limpas, cortadas en rodajas da forma e tamaño desexadas, e logo mestúranse coa mestura de manteiga e xelatina preparada. Nós despexamos a masa sobre pequenos moldes de silicona ou enchemos un gran molde e poñémolo na estufa do frigorífico durante varias horas. Antes de servir, mergue o molde durante uns segundos en auga quente e cámbialo nun prato.