Un dos froitos máis útiles son os albaricoques. En consecuencia, no inverno, nós e os nosos bebés, as vitaminas e os microelementos que necesitamos poden obterse de mermelada. Polo tanto, queremos compartir contigo as mellores receitas do melocotón máis delicioso e, por suposto, útil, no que describimos en detalle como ferverlo.
Como cociñar as deliciosas porcións de mermelada de Damasco - receita
Ingredientes:
- albaricoques densos - 2 kg;
- auga potable - 3 elementos;
- azucre fino - 2,5 kg.
Preparación
Para comezar, lavamos completamente os albaricoques e, a continuación, dividimos as súas froitas densas a medias, eliminando os ósos. Froitas colocadas en torno ao fondo dun gran esmalte ou cunca de aluminio.
Levamos outro recipiente no que derramamos auga, derramamos o azucre fino e poñemos o jarabe de azucre na cociña. Cando cociña elimine coidadosamente a escuma e, despois de deixar ferver durante tres minutos, verte nunha forma quente nas rodajas de albaricoque e mesturalo cunha espátula de madeira. Drene ao cabo de 15 minutos este xarope xunto co zume e, levándoo ao punto de ebulición, volva a botar sobre o Damasco. Cubra a mermelada e deixe que toque a noite e, pola mañá, poñémola no forno e cociña por polo menos media hora cun feble incendio.
Nas frascas preparadas (estériles), coloque unha gran culler nos lóbulos e recolle o xarope cunha cor dourada. Rodamos con tapas estériles e colócanse as latas ata que estean completamente arrefriadas.
A deliciosa mermelada de albaricoque na receita da avoa
Ingredientes:
- azucre granulado - 1,5 kg;
- Damasco jugoso - 2.8 kg.
Preparación
Tamén lavamos a froita en auga fría e como os froitos do noso albaricoque son moi jugosos compartimos nel
As potas asadas ao horno, e logo de encherlas con valentía coa nosa mermelada inigualable, arrinque tamén con tapas asadas e manteña os frascos ao revés por un día.