A enfermidade de Gallstone é o proceso de formación de pedras na vesícula biliar ou nas vías biliares ea orixe destas pedras é o colesterol. É por iso que a principal tarefa da dieta para a colelitíase é reducir o colesterol no sangue, normalizando a dieta.
Na colelitíase, o paciente experimenta unha dor de corte, aguda ou moderada (dependendo do grao de enfermidade) en media hora, unha hora despois de comer. O motivo é que para a dixestión dos alimentos a vesícula biliar debe illar a bilis no intestino, se hai pedras dentro dela, fan que este proceso sexa doloroso, causando ampollas e infección. Especialmente doloroso é este efecto despois do consumo de alimentos graxos e picantes: pratos que conteñen graxas saturadas, especias afiadas sinalan a necesidade de asignar cantidades excesivas de bilis, respectivamente, a burbulla ten que aumentar aínda máis en tamaño.
Exacerbación
Coa exacerbación da colelitíase, os primeiros días xúntanse, pero só baixo a supervisión do médico asistente. No segundo terceiro día, prescríbense decoccións e varios pratos dietéticos. E no quinto comeza unha dieta cunha exacerbación da colelitiasis, que se chama dieta número 5. Do mesmo xeito, o período postoperatorio tamén funciona. O papel da dieta despois da operación coa colelitiasis é dar descanso ao órgano operado, para estimular a liberación da bilis no mínimo, pero ao mesmo tempo, para saturar o corpo con todas as substancias necesarias. De feito, coa simplicidade aparente do menú, facer unha dieta para unha persoa recentemente operada non é unha tarefa sinxela, e só se pode facer de forma competente por un especialista. En ningún caso pode prescribir e cancelar de forma independente varias dietas terapéuticas, isto está ameazando con agravamento.
Menú
A dieta no tratamento da colelitiasis é quizais aínda máis importante na recuperación que a eliminación das pedras. Despois de todo, se a operación, tendo lugar, pode ser esquecido, entón a dieta debe ser observada durante varios anos.
A nosa tarefa é facer un menú que reducirá o nivel de colesterol "malo". Para iso, eliminaremos:
- carne rica e caldos de cogomelos;
- graxas animais;
- ovos;
- cocción fresca;
- sal;
- produtos afumados;
- salsas;
- azucre;
- chocolate;
- café e cacao;
- confitería;
- despojos de animais;
- alazán e espinacas;
- fabas;
- así como pratos moi quentes e moi fríos.
Para normalizar a enfermidade do paciente, a dieta debe conter o colesterol disolto. Atópase en aceites vexetais, peixes, manteiga e crema agria. Tamén debe beber auga mineral alcalina.
Moi importante na dieta sustancias lipotrópicas - eles establecen un intercambio de lípidos. Estes inclúen bacallau e arenque.
Na colelitíase úsase unha dieta especial de magnesio con alto contido de magnesio, xa que este elemento axuda a excretar o colesterol. O magnesio atópase en albaricoques, alforfón, avea.
Entón, a partir do que serán 5-6 comidas ao día para o paciente:
- pan ral;
- vexetais, lácteos, sopas de froitas coa adición de cereais;
- leite, queixo, queixo cottage ;
- crema agria - con moderación;
- aceite de oliva;
- peixes fluviais e mares baixos de graxa, mellor arenque e bacallau en forma cocida, cocida e cocida;
- legumes fervidos, chan, en forma de puré de patacas e soufflé;
- mermelada, pastilla, mermelada, mel;
- melones, cabazas, zanahorias;
- arroz, alforfón, avea e sémola;
- pasta;
- bagas;
- Tortillas de clara de ovo.
Recoméndase unha gran cantidade de auga potable, té débil ou decoccións a base de plantas. E en canto ás augas minerais, a cantidade e frecuencia de admisión só poden ser determinadas por un médico, Borjomi, Truskavetska e Essentuki n.º 17 son axeitados para pacientes con colelitiasis.