As persoas que xa están ben versadas no mantemento e na redución do peso, saben ben o papel do metabolismo rápido. Non é ningún segredo que o metabolismo se ralentice coa idade, porque a comida non se consome en forma de enerxía, senón que se pospuxo como tendas gordas. Acelerando o metabolismo no corpo, axudas ao corpo a manexar mellor as súas tarefas. Para axudarche neste asunto, os nutricionistas desenvolveron unha dieta metabólica que lle permite acelerar o metabolismo e actuar no nivel hormonal: retardar a produción de hormonas responsables da acumulación de graxa e estimular a produción dos responsables da queima de graxa.
Corrixir un trastorno metabólico
Dado que o metabolismo pode acelerarse no corpo cunha dieta especial, a dieta metabólica divide o menú en tres fases que alternarán entre si:
A primeira fase : máxima queima de graxa (o peso quédase o máis rápido posible). A fase dura 10-14 días, despois do cal irás á segunda fase. Este período é o máis estricto: só se poden comer produtos cunha puntuación de 0 (a continuación está a lista). Para a dieta, cómpre engadir 1 colher de sopa diariamente. unha cullerada de aceite de oliva e multivitamínico. A cea é tres horas antes de durmir. Se se sente débil, escurece nos ollos ou suor excesivamente, bebe té doce.
A segunda fase : queima estable de graxa (esta é unha fase equilibrada, pódese manter durante o tempo que queira). Non hai ningunha restrición tan estrita que na primeira fase, e pode comer calquera cousa, pero só neste marco de tempo:
- almorzo estrictamente antes das 10:00 - en 4 puntos;
- segundo almorzo estrictamente antes das 12:00 - 2 puntos;
- xantar antes das 3 da tarde por 2 puntos;
- Merenda antes das 18:00 por 1 punto;
- cea antes das 20:00 por 0 puntos.
Podes comer alimentos cunha puntuación específica ou menor.
A terceira fase é o mantemento do peso. Para calquera comida da segunda fase, excepto para a cea, engada un punto. Se o peso aínda cae, engade outro resultado a outra técnica. Se o peso parouse, continúa a comer de forma tan constante.
Dieta metabólica: Grupos de produtos
Para aumentar o nivel de metabolismo, suxívose na dieta dividir todos os alimentos de acordo co seu estado nutricional en 5 grupos, cada un deles recibe un certo número de puntos (canto máis fácil sexa o alimento, menor será o balón). Os grupos inclúen produtos específicos:
- Produtos para 0 puntos: ovos, vexetais frescos, fibra, limón e limón, vinagre de uva de uva, chícharos, verdes, mostaza e rábano picante, algas e produtos lácteos con baixo contido de graxa (ata un 2%). Isto inclúe alimentos máis nutritivos: cogomelos, peito de polo, pavo, coello, peixe e peixe.
- Produtos por 1 punto : todo tipo de bayas, feixón, fresco de verduras.
- Produtos para 2 puntos : calquera noces e sementes, aceitunas e aceitunas, aceites vexetais, aguacate, froitas, queixo baixo contido de graxa: feta e brynza, pan de salvado, cenoria cocida, trigo sarraceno, avea, arroz marrón e negro, muesli integral,
produtos lácteos (contido de graxa de 2 a 4%). Dos produtos ben alimentados do grupo foron: polo, cordeiro, tenreira, carne, subprodutos de carne. - Produtos para 3 puntos : queixo duro e fundido, papas de millo, chocolate amargo, millo, iogurts doces con aditivos, zumes de froita recentemente espremidos.
- Produtos para 4 puntos : bebidas alcohólicas fortes, cervexa, zumes envasados, té ou café doce, azucre, froitos secos, mel, maionesa, fariña, pan branco e repostería, chocolate, sêmola, doces, patacas fritas e en xeral patacas, leite condensado, produtos con contido de graxa superior ao 4%, sorbete. Isto inclúe produtos cárnicos como salchichas, salchichas, manxecas de carne e peixe, todo enlatados en aceite, calquera porco, galiña, pato e porco.
Crese que o metabolismo humano pode disiparse distribuíndo correctamente estes grupos de alimentos ao longo do día.