Donuts de queixo

As rosquinhas de queixo crujientes son un aperitivo ben quente para a cervexa, o viño, etc. Tamén se poden servir cunha ensalada de verduras como un prato ou como unha doce sobremesa para o té. Para o sabor orixinal adicional podes facer diferentes salsas - allo, doce e azedo, caramelo, etc.

Receita de donuts de queixo

Ingredientes:

• queixo mozzarella - 520 g;
• Queixo parmesano - 45 g;
• ovo - 1 peza;
• orégano - pinch;
• fariña - 95 g;
• migas de pan; a gusto;
• aceite vexetal - 130 ml.

Preparación

1. Antes de preparar donuts de queixo, prepare todos os ingredientes.
2. Reixa de queixo: bolas de mozzarella - na maior, e Parmesano - na pequena.
3. A continuación, rompe o ovo grande na migas de queixo e mestúrao ben.
4. Despeje todos os ingredientes secos - fariña e especias tamizada.
5. Amase unha masa bastante densa. Divídese en anacos e rolo cada un nun pequeno balón.
6. Rodamos as pezas en pan rallado.
7. Na tixola, despeje o aceite, bifurca o queixo de queixo e fríea ata marrón dourado.

Receita de donuts de queixo a partir de queixo cottage

Ingredientes:

• queixo cottage seco - 320 g;
• Ovo grande - 2 pezas;
• azucre - 65 g;
• sal - unha pitada;
• bicarbonato de sodio - 0,5 cucharadita de té;
• fariña;
• aceite vexetal;
• azucre en po - 140 g.

Preparación

1. Nunha tigela, poñemos o queixo cottage e amasar ben cun garfo.
2. Engadimos ovos, azucre, sosa e un pouco de sal.
3. Revuelva-se ata que estea uniforme e vese gradualmente a fariña de trigo tamizada.
4. Amasamos coidadosamente a masa de manteiga.
5. Despeje o aceite vexetal nunha tixola e quéntase a ferver.
6. Cunha culler de sopa recolectamos un pouco de masa de manteiga, espallámolo na palma e formamos unha pelota.
7. Deixámoslla en fariña e baixa ao fondo da pota.
8. Fritir as rosquillas de queixo en patacas fritas ata que estean douradas, xirando periódicamente.
9. A continuación, atopámonos cun ruído e colócase nunha bandexa cuberta con toallas de papel.
10. Bola de queixo lixeiramente arrefriada espolvoree sobre o sabor do po e serviu como sobremesa.

Bombas de donut de queixo

Ingredientes:

• queixo cottage - 255 g;
• queixo duro - 55 g;
• ovo - 2 pezas;
• azucre - 55 g;
• sal - unha pitada;
• sosa - pinch;
• fariña - 155 g;
• azucre en po - 105 g;
• aceite vexetal - 155 ml.

Preparación

1. Queixo cottage póñennolo nunha tigela e amasar cun fork.
2. Engadimos ovos, queixos ralentizados, botamos sosa, sal e azucre a gusto.
3. A continuación, despeje a fariña e amasa a masa.
4. Pinta un pouco e fai pequenas bolas coas mans.
5. Espolvoreos con fariña de queixo e fritir en aceite quente ata o vermello.
6. Antes de servir, espolvoree o prato con azucre en po.