A ensalada con varas de surimi é un clásico lanche frío, que desde fai moito tempo gustaba moitas persoas e de ano en ano aparece no noso menú para festivos e para comidas ocasionais. Para diversificar a receita clásica, tomamos un complemento completo: arroz cocido, grazas á cal a ensalada favorita se torna aínda máis deliciosa.
Ensalada con arroz, palitos de cangrejo, millo e pepino
Para cociñar, é aconsellable escoller pepinos frescos e aclarar coidadosamente o arroz para que se manteña no merenda.
Ingredientes:
- Palitos de cangrexo - 245 g;
- puñado de arroz;
- ovos non grandes - 3 pezas;
- pepino fresco - 75 g;
- grans de millo (enlatados) - 135 g;
- maionesa para repostar.
Preparación
Enxágüe os grans de arroz para lavar o exceso de amidón. Enxágüe o arroz con auga e cociña ata que estea cocido, asegurándose de que os grans non estean fervidos e manteñan a forma. Mentres o arroz está na cheminea, coloque ovos de pollo sobre a cociña. Cortar bastóns de cangrexo e cubos de pepino pelados. Mestura os ingredientes preparados cos grans de arroz arrefriados, engade os ovos e o millo. Sazonar a ensalada con pepino e arroz con maionesa e mesturar coidadosamente para cubrir con salsa todos os ingredientes.
Ensalada con palitos de cangrejo, millo, ovos e arroz
O conxunto básico de produtos da lista de abaixo pódese complementar á súa discreción. Así, os cangrexos poden formar unha marabillosa compañía de aneis de lura ou coxas de camarón.
Ingredientes:
- carne de cangrexo - 680 g;
- ovos - 7 pezas;
- cebola - 35 g;
- maionesa - 165 ml;
- rábano picado - 1/2 cunca;
- puñado de arroz;
- millo enlatado , chícharos - por 190 g.
Preparación
Poñer os ovos de pollo cocidos e ferverlos e refrixerar os grans de arroz. Moler a cebola e escalalo rapidamente para eliminar o exceso de amargura. Mestura a cebola con arroz, carne de caranguexo e ovos en rodajas, engade millo e chícharos á ensalada. Despois de mesturar o prato ben, sazonar a ensalada con arroz, palitos de cangrexo e salsa de maíz a base dunha mestura de maionesa e rallado picado.