Na receita clásica, un ovo sempre se engade ás costelas. Pero ás veces por algún motivo a xente non usa este produto. Un destes casos é cociñar pratos lentos. Entón agora imos contarche como cociñar chuletas sen ovos. A continuación atoparás receitas tanto para táboas cotiás como para magra.
Chorizo de zanahorias sen ovos
Ingredientes:
- cenorias - 500 g;
- pan negro - 100 g;
- albaricoques secos - 40 g;
- eneldo - 30 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Damasco secos en auga quente durante 10 minutos. As cenorias son limpas e tres nun gran ralador. Moer o pan - podes facelo cun liquidificador. Dill finamente picado. Con Damasco secos mesturar a auga e cortala en cubos. Conectamos todos os ingredientes, agregamos pementa e sal a gusto, mesturamos. Se se lle atribúe moito zume, entón podes engadir un pouco de fariña de rosca para que a masa sexa máis espesa. Formamos costelas e fríea en aceite vexetal a partir de dous lados.
Receita para chuletas de peixe sen ovos
Ingredientes:
- filetes de peixe - 500 g;
- pan seco - 400 g;
- leite - 100 ml;
- allo - 1 dente;
- verdes de eneldo;
- sal, pementa negra;
- aceite vexetal.
Preparación
Primeiro preparamos o pan rallado. Para iso, engade 300 gramos de pan á tixola e convértea en miga. Filete de peixe, seco e deixar pasar un moedor de carne. 100 g de pan embebido en 100 ml de leite e deixe para ablandar o pan. Despois diso, espérralo e engádeo aos peixes picados. Alí, tamén, poñer eneldo verde machucado, allo, sal e pementa pasaron pola prensa. Mesturar completamente todo. Cunhas mans húmidas, recollemos un pouco de carne picada e forma chuletas.
Deixámolos en migas de pan e poñelos nunha tixola con aceite vexetal precalentado. Frite os minutos 3 por un lado e, a continuación, xire suavemente e fríache por un minuto. 3. Faga o lume mínimo, Despeje uns 50 ml de auga, cubra a tixola cunha tapa e achegue as patacas fritas sen ovos ata que estea listo.
Chuletas de pollo sen ovos
Ingredientes:
- carne picada - polo - 600 g;
- cebola - 100 g;
- leite morno - 150 ml;
- pan - 2 rodajas;
- sal, especias - a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Poñer o pan con leite morno. Axiña que se suaviza, espértao e esmagalo cun batidora. A masa resultante mestúrase con carne picada. A continuación, engade as cebolas picadas, sal, especias a gusto e mestura. As masas teñen que ser amasadas moi ben, incluso un pouco repulsadas.
Mollas as mans no auga e proceda á formación de chuletas. Nunha tixola, quente ben o aceite vexetal e fritir as chuletas nelas desde ambos os lados ata unha cortiza crua. Dobre-los nunha pota, Desprázate uns 100 ml de auga fervendo, colóquea con auga dunha tixola, cubra cunha tapa e ferva durante 20 minutos baixo unha tapa pechada nun pequeno incendio. Chuletas de pollo picado sen ovos están listas, podes servirlles á mesa!
Costelas de soia sen ovos
Ingredientes:
- soia - 1 vaso;
- allo - 2 dentes;
- cebola - 2 pezas;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal;
- sal, pementa negra molida.
Preparación
A soia manteña a noite en auga fría. Pola mañá, drenamos a auga, lave a soia baixo a auga corrente, ábrese con auga fresca e métela para cociñar. Este proceso tardará aproximadamente 3 horas. Soya listo perde 2 veces a través dunha moedor de carne. As cebolas picadas finamente, o allo pasa a través da prensa, distribuímos as verduras ao recheo de soia. Solim, pementa, engade a fariña e mestura. Formamos as chuletas con mans húmidas e rolo en fariña. Fritir nun aceite vexetal ben quente primeiro dun lado ata que se forme a codia, despois virar e fritir baixo unha tapa pechada nun pequeno incendio ata que estea listo.