Brócolis : o soporte para o contido do ácido fólico e outras sustancias útiles para o noso corpo. As sopas son feitas a partir dela, as cacerolas están feitas. E agora imos contarche como facer unha torta de brócoli.
Torta con brócoli e queixo
Ingredientes:
Para a proba:
- queixo cottage - 125 g;
- manteiga - 125 g;
- po de cocción para hornear - 1 cucharadita;
- fariña - 200 g.
Para o recheo:
- brócoli - 350 g;
- mozzarella - 200 g;
- ovos - 3 pezas;
- crema de baixo contido de graxa - 300 ml;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
Combinamos o queixo cottage con manteiga, a continuación, engade a fariña mesturada cun po de cocción. Amemos a masa, envolve-la nun filme e colócaa no frigorífico durante 20 minutos. Mentres tanto, o brócoli clasifícanse en inflorescencias, baixámolos en auga fervendo e blanquea durante uns 3 minutos. Agora estende a masa nun molde, de xeito que os lados tamén estean cubertos na masa. Poñemos brócolis e mascarpone encima. Os ovos batan con crema, engaden sal, especias e colócanse a mestura do bolo. A unha temperatura de 200 graos, cocer durante aproximadamente media hora. Se o cume antes de que o tempo comezase a queimar, entón cómpre cubrir o formulario con papel aluminio.
Tomando esta receita como base, tamén podes preparar un pastel con salmón e brócoli. A continuación, para o recheo simplemente mestura mascarpone, salmón e brócolis. E entón cociñamos do mesmo xeito.
Receita para pastelear con brócoli e polo
Ingredientes:
Para a proba:
- crema de 15% de contido de graxa - 100 ml;
- fariña - 250 g;
- manteiga - 70 g;
- po de cocción para a masa - 0,5 cucharadita de té.
Para o recheo:
- peito de polo cocido - 300 g;
- brócoli - 200 g;
- cebola - 1 peza;
- aceite vexetal.
Para cubrir:
- crema de 15% de contido de graxa - 100 g;
- queixo duro - 100 g;
- ovos - 3 pezas;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Cremos a fariña xunto cun po de cocción, engade a manteiga e a manteiga amasada, tritura ata formar as migas. Despois diso, verter na crema e amasar a masa. A eliminamos durante o frío durante aproximadamente unha hora.
Facemos o recheo: ferva o brócolo en auga salgada durante uns 5 minutos, o peito de polo cortado en pequenos cubos e picar finamente as cebolas e despois fríese ata marrón dourado. A continuación, espállese o pollo, mézcleche e fríea todo durante 5 minutos máis, engade o brócoli e mestúrao.
Mestura os ovos con crema, sal e pementa a gusto, engade queixo ralado e mestura. A forma está lubricada con aceite, poñémoslle a masa para que saia os lados. Distribuímos o recheo preparado e enchemos unha mestura de ovos cremosos. A unha temperatura de 180 graos, asar un bolo con polo e brócoli durante uns 40 minutos.
Pastel "Laurensky" con brócoli
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 200 g;
- manteiga - 50 g;
- auga fría - 3 culleres de sopa. culleres;
- ovos - 1 peza;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
Para o recheo:
- cogomelos - 400 g;
- filete de pollo - 300 g;
- brócoli - 200 g;
- cebola - 100 g;
- aceite vexetal;
- sal.
Para cubrir:
- queixo - 150 g;
- ovos - 2 pezas;
- crema de 20% de contido de graxa - 200 ml;
- sal, noz moscada - a gusto.
Preparación
Manteiga ablandada, mestura co ovo, logo vese con auga, engade a fariña, sal e amase a masa. Nós envólvalo nunha película e poñémola na heladera por media hora.
Mentres tanto, preparamos o recheo: o filete de pollo cociña ata que estea listo en auga salgada, arrefriado e logo picado finamente. Cogomelos cortados en anacos pequenos e cebolas picadas e fritas en aceite vexetal. Engádelle cogomelos
Agora facemos un vertixe para a torta: bata ligeramente os ovos, engade a crema e mestura, esprexa o queixo ralado nun ralador fino, sal e noz moscada engádese ao gusto. A forma de cocción está lubricada con aceite, espallamos a masa, facemos os lados, distribuímos o recheo e a parte superior cunha mestura cremosa. Nun forno quentado ata 180 graos, hornee unha torta aberta con brócoli, polo e cogomelos durante uns 40 minutos.