Se os hóspedes de súpeto chegan a ti e tes que compoñer rapidamente un lanche, é máis fácil preparar unha ensalada, por exemplo, de peixe en conserva. Estes pratos son facilmente e rapidamente preparados e ben absorbidos. Nalgúns aspectos, as ensaladas de peixes mariños enlatados son aínda útiles, xa que se trata de peixes mariños que son necesarias moitas substancias útiles para o corpo humano. É mellor usar alimentos enlatados feitos de acordo con GOST. Conservas de caballa, arenque, sardiña, saury, salmón son opcións bastante axeitadas. Por suposto, estamos falando de alimentos enlatados coa adición de manteiga, pero sen a adición de tomate.
Receitas para ensaladas de peixe en conserva
Correremos pola cociña e miraremos no frigorífico. ¿Patacas e ovos atopados? Isto é bo. Preparamos unha ensalada simple, pero sabrosa de peixes enlatados (por exemplo, de sardiña) con présa.
Ingredientes:
- sardiñas, enlatados coa adición de aceite - 1 pote;
- patacas (tamaño medio) - 2-4 pezas;
- Ovo de galiña - 2 pezas;
- pepino (salgado ou fresco, de tamaño medio) - 1-2 pezas;
- pementa vermella doce - 1 pc;
- aceitunas sen pozos - 10-20 pezas;
- aceite de oliva extravirgin-2-5 culleres;
- vinagre viño balsámico natural - 1-2 culleres de sopa. culleres;
- Os greens son diferentes - a gusto.
Preparación
As patacas ferve "nun uniforme". Abra o pote coa sardiña en lata e mestura as pezas de peixe cunha bifurcación e despois sal o líquido (se non, a ensalada "flotará"). Soldaremos ovos cocidos, arrefrialos en auga fría, limparlos da casca. Pepino e pementa cortados en tiras. Olivas - cada unha en 3 partes. Os ovos e as patacas son esmagados por cubos pequenos e fáciles de comer. Picar os greens. Poña todos os ingredientes na ensaladera. Mesturar o vinagre (ou o zume de medio limón) con manteiga, use esta ensalada. Mesturámoslo. Este prato é bo para servir aos viños lixeiros ou para bebidas máis fortes, sen azucre.
Ensalada con caballa enlatada
Ensalada de peixe a partir de verdura enlatada con arroz de estilo asiático - un prato sinxelo e abundante. Os peixes eo arroz son unha combinación bastante orgánica.
Ingredientes:
- caballa, enlatada coa adición de aceite - 1 pote;
- Ovo de polo - 1-2 pezas;
- pepino fresco - 1-2 pezas;
- cebola verde - 5-8 plumas;
- pementa vermella doce - 1 pc;
- froita de fiúnlo fresco - 0.5 pezas;
- arroz de gran longo amarelo - 150-170 g;
- aceite de sésamo - 1-2 culleres de sopa. culleres;
- cal - 1 peza;
- salsa de soia - 1-2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- perexil e cilantro verde, follas de albahaca a gusto;
- pementa vermella quente - se o desexa.
Preparación
Lavaremos e fervremos o arroz, non mesturaremos con unha culler - debe ser desmenuzado, o exceso de auga é drenado. Deberemos ferver os ovos duros, arrefriar con auga fría, pelar a casca e cortar ben. Abre a cabalo e leve os anacos cun garfo. Picar finamente a cebola e as froitas de fonollas. Grind the greens.
Prepare o aderezo: mestura a manteiga con zume de limón, salsa de soia e allo e condire con pimienta. Mestura todos os ingredientes nunha tixola e serve cun aderezo. Decorar con follas de albahaca.
Ensalada de peixe de saury en conserva
Ingredientes:
- saury, enlatado coa adición de aceite - 1-2 latas;
- millo enlatado - 300-400 g;
- Ovo de galiña - 2 pezas;
- tomates maduros densos - 2-4 pezas;
- pementa doce - 1-2 pezas;
- olivas escuras sen pozos - 20 pezas;
- allo - 2 dentes;
- extravirxina de aceite de oliva - 2-5 culleres de sopa;
- limón - ½ pezas;
- mostaza listo - 2 cucharaditas;
- cebola verde - penas 5-8;
- verdes (perexil, albahaca, cilantro) - a gusto.
Preparación
Abre as latas con saurio e millo. Sal o líquido. Picar os peixes aleatoriamente. Ferva, arrefríe e limpa os ovos da cuncha. Cortaremos ovos en pequenos cubos, pementos, palla e tomates. Aceitunas - círculos. Picar finamente os greens eo raio.
Prepare o aderezo: combine o aceite con mostaza e zume de limón. Sazonar con allo picado. Mestura todos os ingredientes nunha tixola e serve cun aderezo. Nós mestúranse e podes servir á mesa, engadindo unha porción de pan con salvado e delicioso boquete de porco .