Hoxe en supermercados unha gran selección de salchichas, varias delicias de carne, cada un de nós pode elixir un bocado para o seu gusto. Pero podes cociñar fácilmente un deles mesmo: a carne de porco Balyk, a receita que imos ofrecer a continuación. Tenda e carne suculenta complacerá á familia non só pola cea, o balyk de porco sérvese notablemente como unha rebanada na mesa festiva.
¿Como cociñar un balyk da carne de porco?
Primeiro de todo, debes escoller carne. O mellor para un balyk é un pescozo de porco, esta parte é máis oleosa e, polo tanto, a carne resultará máis jugosa. Nós marinen a nosa peza en especias, simplemente non esaxere, polo que manteña o seu sabor, e mandámolo ao forno por un par de horas. Se non puxestes a carne de porco previamente adobada, por 10-12 horas, deixe que se sitúe por polo menos unha hora ou dúas, entón o balyk resultará máis perfumado, suave e tenro.
Porco Balyk no forno
Ingredientes:
- porco - 1,5 kg;
- sal, pementa - a gusto;
- allo -4 dentículos;
- xenxibre - 1 cucharadita;
- noz moscada - 1 cucharadita.
Preparación
Fregamos a carne lavada con sal, pementa, xenxibre e noz moscada e deixámolo durante a noite para adobar na heladera. Entón cambiamos a carne de porco no manga para asar e amarre ben. Abofé a carne no forno a unha temperatura duns 170 graos por hora e media. 10 minutos antes do final da preparación de carne de porco, corte o paquete con tesoiras, ábrelo e espreza o ajo na carne. Se lle gusta o sabor e o aroma de allo, pode pre-morder un anaco de allo. Cando estea listo, deixe reposar durante 10-15 minutos no forno e deixe arrefriar. Cortámosnos xa arrefriados e servimos como un lanche frío.
Pork balyk - receita
Nesta receita, suxerímos que marines a carne de porco en maionesa, a carne se fará bastante suave e suculenta.
Ingredientes:
- porco - 1 kg;
- sal, pementa - a gusto;
- allo -3 dentes;
- cenorias - 1 peza;
- maionesa - a gusto;
- porco - 1 peza.
Preparación
Facemos pinchazos en carne de porco cun coitelo, inserímos nelas cenorias, allo e rodajas de tocino. Fregamos por todos lados con sal, pementa, cubra con maionesa e coloque na neveira para marinar. A continuación, cambiamos a carne cara a unha manga e aseméllanos un pouco de carne de porco no forno durante aproximadamente 1,5 horas a unha temperatura de 180 graos.
Se decides facer balyk a partir dun prato, tómate o teu tempo. Podemos ofrecerche para cociñar panqueiro afumado ou cocido .