Se non preparaches unha ensalada do corazón, recoméndase probar as composicións culinarias coa súa participación, que se indica a continuación nas nosas receitas. Podes usar o corazón de carne de porco e de porco e polo. En calquera caso, o prato vai ser increíblemente rico e terribelmente saborosa.
Ensalada de corazón de cerdo con cebola en conserva - receita
Ingredientes:
- porco de corazon - 3-4 pzas;
- lámpada de cebola - 125 g;
- herbas frescas para a súa elección; a gusto;
- maionesa - a gusto;
- auga purificada - 95 ml;
- vinagre 9% - 35 ml;
- azucre - 10-15 g;
- follas de laurel - 1-2 pezas;
- chícharos de pementa negra e perfumada - 3-4 pezas;
- sal de mesa.
Preparación
Prepare a base de leituga. Para iso, lave ben os corazones de porco, enchelos de auga, lance follas de loureiro, chícharos de pementa negra e doce e perfumada e coloque as cociñas de cociña. Despois de ferver, cociña o produto a lume moderado durante tres horas. Dez minutos antes do final da cocción, engadimos sal ao corazón a gusto. Despois diso, deixamos que os corazos se arrefríen un pouco, e cortalos en tiras ou pequenas forxados.
Durante a cocción de corazóns, tamén marinamos as cebolas. Lanzamos a lámpada da casca, cortada en cuartos e colócaa no bol. Nun prato separado, disolvemos o azucre no auga, engade o vinagre, unha pitada de sal e enche a mestura preparada cun raio preparado. Despois duns 30 minutos, fúndea nunha peneira e déixena escorrer.
Agora combinamos nun bol grande un corazón picado, cebola en conserva e verduras picadas de melenko, engade a maionesa, se é necesario, sal e mestura.
Ensalada con corazón de pollo e cenoria coreana
Ingredientes:
- polo de corazon - 520 g;
- cenorias en coreano - 175 g;
- ovos grandes de galiña - 2-3 pezas;
- ensalada de cebola - 90 g;
- follas de laurel - 1-2 pezas;
- chícharos de pementa negra e perfumada - 3-4 pezas;
- auga purificada - 95 ml;
- vinagre 9% - 35 ml;
- azucre - 10-15 g;
- maionesa - a gusto;
- sal de mesa.
Preparación
Corazóns de pollo lavados fervir en auga coa adición de pementa e follas de laurel durante unha hora, despois do cal arrefriamos e corremos en tiras. A lámpada de cebola será adobada con vinagre e azucre granulado durante media hora e neste momento fervemos ferver, limpar e cortar ovos de polo de tamaño mediano.
Agora conectamos os corazóns de polo preparados, os ovos, a cebola marinada e as cenorias prensadas en coreano, enchemos todo con maionesa e sal, deixe levar e duren uns quince minutos antes de servir.
Ensalada con corazón de carne, pepinos e cogomelos en conserva - receita
Ingredientes:
- carne de cor - 820 g;
- pepinos en conserva - 220 g;
- ovos grandes de pollo - 3-4 pezas;
- champignons frescos ou en conserva - 1 peza;
- pementos enlatados verdes - 85 g;
- follas de albahaca fresca e eneldo a gusto;
- queixo duro - 95 g;
- maionesa - a gusto;
- follas de laurel - 1-2 pezas;
- chícharos de pementa negra e perfumada - 3-4 pezas;
- sal de mesa.
Preparación
O corazón da carne debe estar previamente empapado en auga fría e limpa durante tres horas, cambiando a auga por hora. Despois diso, poñemos o subproduto a ferver durante tres horas, engadindo auga a follas de loureiro e pemento. Na preparación, o corazón debe ser arrefriado e cortado en tiras.
Preparemos tamén outros compoñentes dunha ensalada.
Agora pase o deseño dunha ensalada. Imos estendelo en capas nunha ensaladera, promazyvaya todos con maionesa e, se é necesario podsalivaya. Distribuímos a primeira capa de cogomelos. A continuación, xire o corazón eo pepino. Terminamos a composición con ovos e queixo ralado e decoramos a ensalada con chícharos e herbas verdes.