Para aqueles que elixen pratos fermosos e deliciosos para a mesa festiva, recomendámoslle preparar unha ensalada "Sunflower" orixinal e sabrosa.
Este aperitivo non só transformará e decorará a táboa coa súa aparencia estupenda, senón que tamén sorprenderá aos hóspedes cun sabor decente. E isto non son todas as vantaxes dunha ensalada. A vantaxe indiscutible sobre outros pratos festivos é o seu custo relativamente barato e sinxeleza de preparación.
Estamos intrigado vostede? Entón contámoslles como facer unha ensalada "xirasol" con patacas fritas .
Ensalada "Girasol" con patacas fritas, polo e cogomelos - receita clásica
Ingredientes:
- grandes patacas fritas de forma redonda regular;
- carne de pollo sen óso - 320 g;
- champiñones frescos - 220 g;
- queixo picante duro - 220 g;
- ovos de polo - 5 pezas;
- maionesa - 320 g;
- aceitunas sen pozos - 75 g;
- pementa negra molida - a gusto;
- Especias para elixir - a gusto;
- sal a gusto;
- aceite vexetal refinado.
Preparación
Cociña ata que estea listo para a carne de polo, sepárano do óso e aplique a palla ou cubos. Champiñones lavados con auga corrente, deixe escorrer, chatarras e deixe nunha tixola con aceite vexetal ata que o líquido se evapore. Ao final do proceso de fritura, adiantamos os cogomelos con sal, pementa e especias. Ao mesmo tempo, fervemos os ovos á preparación completa, mergullámola en auga xeada por un minuto e limpa-la. A proteína mestura a través dun ralador, e as xemas molévanse cun garfo.
Todos os compoñentes están preparados, procedemos á formación de ensalada. Na parte inferior dun prato ancho descansa no centro do polo, cobre cunha capa de maionesa e cubra cunha capa de cogumelo. A continuación, xire as proteínas e de novo unha xenerosa capa de maionesa. A continuación, estender o queixo, un pouco máis de maionesa e romper a ensalada encima con xemas. Agora decoramos a ensalada para que se corresponda totalmente co nome. Para facelo, poñemos as patacas nos bordos do prato, imitando os pétalos do xirasol e na parte superior distribuimos os cuartos das aceitunas, que no noso caso serán as súas sementes.
Se queres, podes facer unha mariquita da metade dun tomate, cortar a cabeza e as antenas da oliva e pintar as mayonesas e os ollos sobre a cuncha.
Para facer esta ensalada, pódese usar tanto o peito de polo como a pulpa das pernas e as coxas, e os fideos poden ser fritos con cebola ou incluso reemplazarlos con cogomelos en conserva.
Ensalada "Girasol" con fígado de bacallau e patacas fritas - receita
Ingredientes:
- fígado de bacallau - 1 pote;
- tubérculos de pataca - 500 g;
- queixo picante duro - 100 g;
- ovos de polo - 4 pezas;
- penas de cebolas verdes - 1 paquete;
- grandes patacas fritas de forma redonda regular;
- maionesa;
- aceitunas sen pozos;
- sal a gusto.
Preparación
Os tubérculos de pataca son lavados completamente, enchidos de auga e fervidos ata que son suaves, e despois permítense arrefriar e limpar. Tamén cociña os ovos duros, despeje auga fría, limpa e divídese en xemas e proteínas. Tritemos os ingredientes e queixos preparados a través dun gran ralador, eo fígado de bacallau amasarase cun garfo e mesturado
Na parte inferior dun prato redondo grande atopábanse as patacas ralladas e engrasámolas con maionesa, a continuación, unha mestura de fígado de bacallau e cebola verde e outra vez maionesa. E, en conclusión, cubrimos a ensalada con proteínas cunha xenerosa capa de maionesa, fregamos queixo e xema.
Como na receita anterior, organizamos as patacas fritas ao redor dos bordos e as metades ou cuartos de aceitunas na parte superior.
De feito, podes facer unha ensalada en forma de xirasol con patacas fritas, apto para o seu gusto.