O polo de mostaza, por suposto, será a gusto de todos os amantes e coñecedores da cociña picante. Unha salsa de mostaza perfumada dará un inusual sabor e picante para a carne de polo, suavizando ata os gourmets máis fastidiosos dun sabor incrible. Ao mesmo tempo, un prato está preparado con bastante facilidade, polo que non leva moito tempo e enerxía. Entón, miremos as receitas de pollo e mostaza.
Pollo con mostaza francesa
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- Mostaza francesa - 4 culleres de sopa. culleres;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cebola - 1 pc.
Preparación
Filete de pollo lavado, secado e frito en aceite vexetal ata marrón dourado. A continuación, corte en rodajas finas de pementa e cebola búlgaras, engade as verduras á carne e cociña a lume baixo por 10 minutos. Entón poñemos a mostaza francesa e mestura ben todo. Servimos o prato preparado quente con patacas cocidas ou fideos.
Pollo cocido con mostaza
Ingredientes:
- Mostaza Dijon - 0,5 cdas. culleres;
- mel - 1 colher de sopa. unha cullerada
- limón - 1 peza;
- sal, romeu a gusto;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 1 dente;
- polo - 2 kg.
Preparación
Para preparar o pollo con mostaza de Dijon, mestura a mostaza, o mel, o romeu, o aceite de oliva, o allo, o rallado e un pouco de limón na tixela do procesador de alimentos. Despeje o aderezo resultante nun prato grande, sal, pementa a gusto e coloque coidadosamente no prato trocitos de polo, dándolles a mestura.
A continuación, abra toda a película de comida e coloque o adobo toda a noite na neveira. Precalienta o forno a 190 graos, cambia os anacos de polo a un prato para cocer, cásate coa adobada restante e envía o prato para hornear uns 50 minutos. Distribuímos o pollo con mel e mostaza nun prato e servimos quentes á mesa.
Pollo frito con mostaza
Ingredientes:
- laranxa - 2 pezas;
- polo - 1,5 kg;
- ovo - 2 pezas;
- mostaza - 2 cucharaditas;
- sal a gusto;
- fariña;
- aceite vexetal.
Preparación
Polo tanto, cociña o pollo coidadosamente en anacos pequenos, elimine coidadosamente a pel e o sal deles. Mestura a mostaza con zume de laranxa e Despeje a carne con salsa cocida. As pezas de polo en conserva mergúllanse en ovos batidos, desmenuzados en fariña e fritos nunha tixola con aceite vexetal ata que apareza unha cortiza ruddy. A continuación, mestura por separado a casca de laranxa ralado con zume, Despeje a mestura nunha tixola con polo, cubra cunha tapa e ferva a lume lento ata que estea listo.
Con tal aderezo, podes cociñar o pollo nunha olla , mentres que o pollo debe ser pre-frito ata a metade cocido.
Bon appetit!