A cocción da masa é sempre deliciosa. Que cociñar a partir de pastelería e carne picada, lea a continuación.
Pastelería con carne picada no forno
Ingredientes:
- masa bezdorozhevoe escovada - 450 g;
- carne molida - 450 g;
- sal;
- especias ;
- Pimienta vermella búlgara - 2 pezas;
- ovos de galiña - 2 pezas;
- cebola - 130 g.
Preparación
Picar a cebola finamente, combinarla con carne picada. Nós podsalivaem, pementa, dirixir un ovo e mesturalo. Tiras finas shinkuem Pimienta búlgara. Corte a masa á metade e execúvela cunha capa de ata 3 mm de espesor. Para a metade da masa, coloque a metade do recheo e a metade da pimienta. Do mesmo xeito, facemos o resto dos ingredientes. Dobras o rolo, colócallo nunha bandexa de cocción, cepas a cima cun pincel de ovo e cocemos durante 45 minutos a unha temperatura moderada.
Pastelería con recheo de carne picada
Ingredientes:
- levadura de sopa de masa - 450 g;
- sal;
- carne picada - 400 g;
- ovos de galiña - 2 pezas;
- pementa;
- cebola - 130 g.
Preparación
Segundo as instrucións, descongelar a masa. Forno quente ata 180 graos. As cebolas son limpas e pequenas. No picado poñemos cebola picada melenko, engade o ovo, engade sal, pementa e mestura ben. Lanzamos a masa descongelada con prazas. Rompeemos o ovo, separando a proteína da xema. Lip os bordos dos cadrados con clara de ovo ao redor dos bordos. No medio, coloque coidadosamente o recheo e suxeite os bordos en forma de triángulos. Colocamos as empanadas nunha bandexa de forno forrada con papel para hornear. Parte superior cunha xema de ovo batido. Hornear bocadillos con carne picada da masa acabada por preto de media hora antes de rouge.
Samson feito de pasta de masa con carne
Ingredientes:
- masa escamoso - 500 g;
- ovo - 1 peza;
- carne de vaca - 400 g;
- sal;
- verdes frescos de perejil - 40 g;
- cebola - 220 g;
- allo - 2-3 dentes;
- pementa.
Preparación
A carne foi retorcida nun moedor de carne, cebola picada, salgada e moída coas mans, para que o zume fose asignado. Os greens lavados son esmagados. Mesturar todos os ingredientes preparados, engadir sal, pimienta e botar un par de cucharadas de auga para que o recheo gire suculento. A masa de folla descongelada está enrolada sobre unha mesa, rasgada con fariña. Debe deixar un espesor de capa de 2-3 mm. Recortar os círculos, no medio do que poñemos o recheo. Os bordos son levantados e formamos unha empanada cunha forma triangular. Poñemos a samsa nunha tixola, cásala cun xema triturado e esfregámolo con sésamo. Durante 10 minutos colocaremos os produtos nun forno moi acalorado, entón levamos aproximadamente media hora a 180 grados.