Se tes macetas de barro, pero non sabes o que se pode cociñar de xeito rápido e saboroso, utilice as receitas que se inclúen a continuación e sen dúbida estará satisfeito co resultado. O sabor e aroma sinceros de chanaha ou boliñas en macetas non che deixarán indiferentes e convertéronse en invitados frecuentes na táboa.
Receita para chanaha ou asado georgiano en macetas no forno
Ingredientes:
Cálculo para 4 potas:
- cordeiro, tenreira ou carne de porco (polpa) - 420 g;
- cebola - 175 g;
- berenxena - 350 g;
- tomates frescos - 250 g;
- tubérculos de pataca - 850 g;
- Pimenta búlgara - 250 g;
- fabas de corda - 120 g;
- allo - 8 dentes;
- chile - 1/2 vaina;
- adzhika - 4 culleres de té.
- auga ou caldo;
- pementa negra molida - a gusto;
- sal a gusto;
- greens frescos - a gusto;
- anacos de carne de porco ou ovella.
Preparación
Para a preparación da chanaha quente xeorxiana, todos os ingredientes coréronse en rodajas bastante grandes e empilháronse nas macetas nas capas. En primeiro lugar, na parte inferior da carne de carne de porco ou de carne de porco. A continuación, repartir os aneis de cebola e dentes de allo pelados. Agora debuxa as berinjelas e as papas cortadas en cubos grandes, así como os feixóns. A seguinte capa está distribuída en lonchas de carne. Ao final limpar, cortar e espallar a carne sobre os pementos e os tomates búlgaros. Cada capa de canacha é esmagada con pementa negra molida. Tamén nas macetas, engade unha cucharadita de Adzhika, un anel de chile sen sementes e despeje a auga salada ou caldo. Algunhas receitas suxiren o uso do viño seco vermello neste caso, pode probar esta opción.
Colocamos ollas tapadas con tapas nunha táboa de cocción situada a un nivel medio caldeado a 225 graos de forno e cociña o prato durante unha hora e media.
Na preparación enchemos o prato fragante con herbas frescas e podemos servir.
Receita de raviolis en vasos
Ingredientes:
Cálculo para 4 potas:
- pelmeni - 600 g;
- cebola - 75 g;
- champignons - 220 g;
- queixo duro - 220 g;
- maionesa ou crema agria - 220 g;
- auga 120 ml;
- sal a gusto;
- unha mestura de pementos ao chan; a gusto;
- especias - a gusto;
- manteiga;
- aceite vexetal;
- migas de pan.
Preparación
Para comezar, lave ben os cogomelos, déixannos escurrir e logo tritura os seus pratos. As cebolas son limpas, cortadas en medio aneis, fritas en aceite vexetal ata transparentes e engádense cogomelos. Mantemos o contido da tixola sobre o lume, mexendo, ata que se evapora completamente
Olla a graxa no interior da manteiga, espolvoreo con fariña de rosca e coloque capas de boliñas, masa de cogomelos e queixo rallado nun ralador. Ao final, enche os contidos dos potes cunha mestura de maionesa, auga, aderezada con sal, pementa negra e especias ao seu gusto.
Cubrimos as potas con tapas, colócao nun forno frío, ábrelo e axústelo a un modo de temperatura de 175 grados. Conservamos o prato no forno por corenta minutos e pode servir.